花膳(季節のミニ会席膳) 2014年葉月(8月)

■葉月(8月)の花膳のお献立
（写真は「ひまわり」2,000円(税込2,160円)の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。

「あさがお」1,500円(税込1,620円)(昼限定)
「ひまわり」2,000円(税込2,160円)(昼・夜) ※ 数量限定です。
夜の花膳は「ひまわり」2,000円(税込2,160円)のみとなります。


■夏の花膳のお献立「あさがお」1,500円(税込1,620円)

＜口取り物＞
　・梅とちりめんじゃこの玉子焼・海老・ゆで地豆
　・無花果の生ハム巻き・新さつま芋・山桃
　・ひすい茄子　胡麻ダレ掛け
　・（トマト・胡瓜・白きくらげ）酢みそ掛け

＜刺身＞
　・夏の刺身物二種

＜冷物＞
　・和泉手延べそうめん
　　（梅素ゼリー・温泉玉子・トマト）
　
＜御飯＞
　・白ご飯　※ゴーヤおかか和へ 添え

＜今月の水菓子＞
　・桃と赤ワインのゼリー寄せ



■夏の花膳のお献立「ひまわり」2,000円(税込2,160円)
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・カマスのチーズ巻き挙げ みぞれ酢

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し



※夜の花膳は2,000円(税込2,160円)「ひまわり」のみとなります。
※数量限定です。
　内容は日によって変る場合がございます。

　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2014年文月(7月)

■文月(7月)の花膳のお献立
（写真は「ひまわり」2,000円(税込2,160円)の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。

「あさがお」 1,500円(税込1,620円)(昼限定)
「ひまわり」 2,000円(税込2,160円)(昼・夜) ※ 数量限定です。

　夜の花膳は「ひまわり」2,000円(税込2,160円)のみとなります。


■夏の花膳のお献立「あさがお」1,500円(税込1,620円)

＜口取り物＞
　・海老、イチジク 緑酢和へ　・なすの煮浸し
　・アンデスレッド(じゃがいも)のサラダ とうもろこし
　・トマト玉子焼
　・豚の柔か煮・夏野菜いろいろ

＜刺身＞
　・夏の刺身物

＜冷鉢＞
　・素麺（温泉卵・オクラトロロ・椎茸）

＜御飯＞
　・じゃこピーマンご飯

＜今月のデザート＞
　・夏のフルーツ あんみつ
　　　　　クリームチーズ粒あん




■夏の花膳のお献立「ひまわり」2,000円(税込2,160円)
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・イチジクの肉巻きフライ

＜蒸物＞
　・茶わんむし

※夜の花膳は2,000円(税込2,160円)「ひまわり」のみとなります。
※数量限定です。
　内容は日によって変る場合がございます。


　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太


ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2014年水無月(6月)

■水無月(6月)の花膳のお献立
（写真は「花しょうぶ」2,000円(税込2,160円)の花膳例です。内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。

「あじさい」　1,500円(税込1,620円)(昼限定)
「花しょうぶ」2,000円(税込2,160円)(昼・夜) ※ 数量限定です。
夜の花膳は「花しょうぶ」2,000円(税込2,160円)のみとなります。



■初夏の花膳のお献立 「あじさい」1,500円(税込1,620円)

＜すだれ篭＞
　・とうもろこしと海老の玉子焼　・無花果のサーモン巻
　・沢ガニのカラアゲ　・豆鯵の南蛮漬
　・よもぎ麩田楽　・花しょうぶ麩　・新枝豆

＜笹巻寿司＞
　・焼アジ寿司　・茗荷寿司

＜刺身＞
　・初夏の刺身物

＜強肴＞
　・米茄子 ・ズッキーニ トマトの揚げ浸し
　
＜御飯＞
　・西尾の碾茶ご飯
　　（※碾茶とは粉にする前の抹茶の葉です）

＜今月のデザート＞
　・あじさいゼリー


■初夏の花膳のお献立 2,100円「花しょうぶ」 2,000円(税込2,160円)
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・鱚の天ぷら イカ真丈のアラレ揚げ

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し

※夜の花膳は 2,000円(税込2,160円)のみとなります。
※数量限定です。
　内容は日によって変る場合がございます。


　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太


ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2014年皐月(5月)

■皐月(5月)の花膳のお献立
（写真は「花しょうぶ」2,000円(税込2,160円)の花膳例です。内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「藤」1,500円(税込1,620円)(昼限定)
「花しょうぶ」2,000円(税込2,160円)(昼・夜) ※ 数量限定です。
　　夜の花膳は「花しょうぶ」2,000円(税込2,160円)のみとなります。


■新緑の花膳のお献立「藤」1,500円(税込1,620円)

＜すだれ篭＞
　・浅利入り玉子焼
　・空豆
　・稚鮎の山椒煮
　・海老・青豆真丈
　・こだわり豆腐の玉ネギだれ
　・蓬の胡麻豆腐 じゅん菜

＜笹巻き寿司＞
　・ 煮穴子・スモークサーモン(ケーパー入り)

＜刺身＞
　・初夏の刺身物　たたき風サラダ　※芥子ポンズ

＜温物＞
　・新ジャガ芋のカラアゲ 肉味噌掛け
　
＜御飯＞
　・新物ちりめんじゃこ御飯

＜今月の甘味物＞
　・嶺岡豆腐（ミルク葛豆腐）
　　　粒あん　※西尾抹茶ソース



■新緑の花膳のお献立「花しょうぶ」 2,000円(税込2,160円)
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・穴子の碾茶揚げ
　　　※碾茶は粉にする前の抹茶で食べられるお茶です

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し

※夜の花膳は 2,000円(税込2,160円)のみとなります。
　内容は日によって変る場合がございます。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太


ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2014年卯月(4月)

■卯月(4月)の花膳のお献立
（写真は2,160円(桜)の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
　＜梅＞1,500円(税込1,620円)(昼限定)　＜桜＞2,000円(税込2,160円)(昼・夜)　
　　※ 数量限定です。
夜の花膳は 桜2,000円(税込2,160円)のみとなります。


■■春の花膳のお献立 1,500円(税込1,620円)＜梅＞

＜口取り物＞
　・桜海老の玉子焼・空豆・鯛子
　・新玉ネギサラダ・小鯛・コノシロ手毬寿司
　・春の煮物（筍・ひろうす・桜麩 他）
　・スナップえんどう・ホタルイカ・胡麻ダレ

＜温物＞
　・春の香鍋
　　（玉葱・アサリ・キャベツ）

＜お造り＞
　・季節の刺身 二種

＜御飯＞
　・浅利の時雨煮ごはん

＜今月のデザート＞
　・桜餅　※粒あん・苺


■春の花膳のお献立 2,000円(税込2,160円)＜桜＞
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・海老天ぷら　イカ真丈桜葉包み揚げ

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し


※夜の花膳は 桜2,000円(税込2,160円)のみとなります。
※数量限定です。
　内容は日によって変る場合がございます。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2014年弥生(3月)

■弥生(3月)の花膳のお献立
（写真は2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
　＜桃＞1,600円(昼限定)・＜桜＞2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は 2,100円のみとなります。


■■春の花膳のお献立 1,600円＜桃＞

＜口取り物＞
　・鶏の青海苔焼・空豆・海老・菱形真丈
　・分葱・ホタルイカ 酢みそ掛け
　・菜ノ花・青柳・タコ 梅トロロ

＜刺身＞
　・季節の白身魚と新玉葱のサラダ 梅酢ゼリー

＜温物＞
　・筍と新ワカメ鍋 木ノ芽
　　（浅利・豆腐・梅人参）

＜御飯＞
　・散らし寿司
　　（白魚・穴子・椎茸・アサリ・イクラ他）

＜今月のデザート＞
　・ヨーグルトムース・苺いろいろ
　　　碧南人参ジャム


■春の花膳のお献立 2,100円＜桜＞
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・小女子・アミ海老コロッケ（2種）

＜蒸物＞
　・茶わん蒸し


※夜の花膳は2,100円のみとなります。
※数量限定です。
　内容は日によって変る場合がございます。



　　　　　　　　 　　　　　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。