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Posted by 小伴天 - 2018.04.10,Tue
当店では、平成30年度も「碧南市ふるさと応援寄附金のプレゼント」を
ご用意いたしました。


おかげさまで毎年多くの方からご好評をいただいております
「うなぎの炭火焼」ですが、今年度は、シラスウナギが過去最悪の大不漁となって
おりますので、数量限定とさせていただきます。

「特別会席」「厳選会席」は、地元の食材や調味料をふんだんに用いた会席料理です。
ご家族で楽しまれたり、プレゼントとしても、喜んでいただいております。

この機会に、小伴天の味を多くの方々にお届けできますよう、努力してまいります。
本年度もよろしくお願いいたします。



三河一色産うなぎの炭火焼(数量限定)

貴重な三河一色産の炭火焼うなぎです。

寄付金額 一万円
<内容>
   蒲焼1.5尾  たれ1本  山椒3袋

※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます






こだわりのひつまぶし券

貴重な三河一色産の炭火焼うなぎの
小伴天名物のひつまぶしです。


寄付金額 二万円
<内容>
  小伴天の炭焼きひつまぶし 
  特製デザート コーヒー  各2名様分

※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます





特別会席お食事券

地元の食材や調味料をつかったお料理、
うなぎ炭火焼三種盛
  「蒲焼、白焼、肝焼き+骨せんべい」、
最後に、土鍋で炊き込んだ「鯛めし」が楽しめます。


寄付金額 三万円
<内容>
   小伴天の季節の会席料理 2名様分

※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます



厳選会席お食事券

厳選した食材を元に、お客様と相談で、
お好みの会席をつくりあげます。


寄付金額 五万円
<内容>
   厳選した食材を用いて、
   お客様と相談の上でつくりあげる会席料理 2名様分

※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます




小伴天の平成30年度 碧南市ふるさと応援寄附金(ふるさと納税)プレゼントは、
「ふるさとチョイス」「楽天」「ANA」「ふるなび」
「碧南市役所のHP」「碧南市ふるさと応援寄附金パンフレット」
よりお申し込みいただけます。


「ふるさとチョイス」HPはこちらから

「楽天ふるさと納税」HPはこちらから

「ANAのふるさと納税」HPはこちらから

「ふるなび」HPはこちらから

「碧南市役所」HPはこちらから
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Posted by 小伴天 - 2018.04.01,Sun
2018年4月花膳

■卯月(4月)の花膳のお献立
(写真は上花膳「桜」2,000円(税込2,160円)です。*仕入れにより内容の変わる場合があります。))

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
花膳「桃」1,500円(税込1,620円)(昼限定)
上花膳「桜」2,000円(税込2,160円)(昼・夜)
  ※ 数量限定です。
夜の花膳は「桜」2,000円(税込2,160円)のみとなります。



■春の花膳のお献立 <桃>1,500円(税込1,620円)

<口取り物>
 ・桜海老の玉子焼 ・稚鮎の山椒煮
 ・青柳の芥子酢みそあえ ・鯛子
 ・小鯛とコノシロの手まり寿司 
 ・春の煮物(筍、ワカメ、桜麸、菜の花さつま揚げ)
 ・わかめソーメン、ちりめんじゃこ 三杯酢
 ・ホタルイカと菜の花の梅とろろ掛け 


<刺身>
 ・春の刺身物 二種

<小鍋>
 ・春の香鍋
  (新玉葱、あさり、春キャベツ 豆腐 干海老出汁)

<御飯>
 ・あさりの時雨煮 御飯

<今月の甘味物>
 ・桜葉ムース 苺  小豆 苺ソース


桜葉ムース

■春の上花膳のお献立<桜> 2,000円(税込2,160円)
上記のお献立に次の2品が付きます。


<揚物>
 ・海老天ぷら イカ真丈 桜葉包み揚げ

<蒸物>
 ・茶わん蒸し


*夜は、上花膳<桜>(2,160円)のみとなります。
*このメニューは、1グループ 8名様までお受けいたします。
*このメニューでの宴会は、ご遠慮くださいませ。



            メニュー作成者/料理長 長田 健太



ご来店を心よりお待ちしております。
Posted by 小伴天 - 2018.03.29,Thu

 2018年


   4月

     4日(水)  定休日

     5日(木)  休業致します

    11日(水)  定休日

    18日(水)  定休日

    25日(水)  定休日



         宜しくお願い致します
  



Posted by 小伴天 - 2018.03.22,Thu
日頃よりご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
当店では、最上級の鰻を、職人が備長の炭火で丹念に
焼き上げ、創業以来継ぎ足しのタレで仕上げております。
報道等でご承知の通り、今期のシラスウナギが過去最悪の
大不漁となり、そのため活鰻価格の暴騰が続いております。
皆様にも大変ご迷惑をおかけいたしますが、
4月2日(月)より、やむを得ず、うなぎ料理の価格を改定
させていただくことになりました。
今後も皆様に喜んでいただけますよう、より一層精進して
まいりますので、何卒ご理解下さいませ。

※弊社では、うなぎ資源保護のため、数年前より
天然うなぎの提供を自粛し、昨年より親うなぎ放流事業にも
協賛させていただいております。

<平成29年度 うなぎ供養・放流祭> (愛知県養鰻漁業者協会主催) 
平成29年10月17日   1万尾(約1,000㎏)の親うなぎを放流
Posted by 小伴天 - 2018.03.22,Thu
桜
鯛めし会席

鯛めし会席

地元の食材や調味料を使った料理と、土鍋で炊き込んだ鯛めしを
皆様でお召し上がりくださいませ



三河の春

   「鯛めし会席」

3月~5月の季節限定メニュー
     三河の春「鯛めし会席」のお献立  4,000円(税込4,320円) 要予約


前菜六種
 春のもの色々
          六種盛り

椀物
 あさりと
     わかめの筍椀

刺身
 春の刺身物 三種

焼物
 桜鱒の
      菜の花けんちん焼

サラダ
 碧南の新玉葱サラダ
      コハダ、青柳、蛸、梅酢ゼリー

蒸物
 筍あんの茶椀むし 木ノ芽  

御飯
 鯛めし

甘味
 春の特製デザート


*3月〜5月の季節限定です。
 *要予約:二名様より、前日までの予約にて承ります。TEL0566-48-0218


 *写真とは内容が変わる場合がございます。




    メニュー作成者/料理長 長田 健太

                 ご来店を心よりお待ちしております。

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Posted by 小伴天 - 2018.03.01,Thu
2018年3月花膳

■弥生(3月)の花膳のお献立
(写真は上花膳「桜」2,000円(税込2,160円)です。・・*仕入れにより内容の変わる場合があります。)

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
花膳「桃」1,500円(税込1,620円)(昼限定)
上花膳「桜」2,000円(税込2,160円)(昼・夜)
 ※ 数量限定です。
夜の花膳は「桜」2,000円(税込2,160円)のみとなります。



■春の花膳のお献立<桃> 1,500円(税込1,620円)

<口取り物>
 ・串打ち二種
  ・海老、鶏塩麹焼、人参カステラ
  ・筍、蛸、胡瓜
 ・新玉葱サラダ 梅酢ゼリー 
 ・分葱、ホタルイカ 酢みそ 

<刺身>
 ・春の刺身物 二種

<温物>
 ・新わかめと筍 あさり鍋

<御飯>
 ・蒸し寿司
  (錦糸玉子・穴子・海老・白魚・カニ身・椎茸)
 ・味噌汁 漬物

<今月の甘味物>
 ・抹茶のふわふわババロア
  自家製あんこ、 苺
たまごたっぷりのババロア

■春の上花膳のお献立<桜> 2,000円(税込2,160円)
上記のお献立に次の2品が付きます。


<揚物>
 ・新ジャガの鰻コロッケ

<蒸物>
 ・茶わん蒸し



*夜は、上花膳<桜>(2,160円)のみとなります。
*このメニューは、1グループ 8名様までお受けいたします。
*このメニューでの宴会は、ご遠慮くださいませ。



                       メニュー作成者/店長 長田 健太

ご来店を心よりお待ちしております。
所在地
碧南の日本料理「小伴天」
〒447-0872
愛知県碧南市源氏神明町256
 TEL0566-48-0218
 FAX0566-48-6959
営業時間
 昼11:30〜14:00
 夜17:00〜21:00
 (オーダーストップ20:30)
定休日 毎週水曜日
駐車場 30台
LINK
お店のメニューやコース料理・地図など 詳細情報をご覧いただけます。
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プロフィール
HN:
小伴天
性別:
男性
職業:
小伴天料理長
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