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Posted by 小伴天 - 2018.12.01,Sat
2018年12月花膳

■師走(12月)の花膳のお献立
(写真は上花膳「山茶花」です。・・仕入れにより内容の変わる場合がございます)

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。

「椿」 1,700円(税込1,836円)(昼限定)
「山茶花」 2,300円(税込2,484円)(昼・夜)
* 夜は上花膳「山茶花」のみとなります。
* 数に限りがございます。



■冬の花膳「椿」お献立 1,700円(税込1,836円)

<口取り物>
・牡蠣のフルーツみぞれ和へ 
・椿寿司(スモークサーモン いくら) 
・あみえび玉子焼  
・自家製いかの塩辛
・さつま芋の紅白揚げ 白味噌田楽
・よし海老 干し柿バター むかご真丈

<小鍋>
 ・出来立てトーフ
    薬味(柚子胡椒、葱、ポン酢)

<刺身>
 ・冬の刺身物 二種

<温物>
 ・鶏葱そば

<御飯>
 ・鮭ふりかけ  ご飯

<今月のデザート>
 ・里芋のクリームブリュレ  ザクロ  ミント
里芋のクリームブリュレ


■冬の上花膳「山茶花(さざんか)」お献立 2,300円(税込2,484円)
上記のお献立に次の2品が付きます。


<揚物>
 ・鱈のアーモンド揚げ
 蓮根チップス みぞれ酢

<蒸物>
 ・茶わん蒸し


* 夜は、上花膳「山茶花」のみとなります。
* このメニューは、1グループ 6名様までお受けいたします。
* このメニューでの宴会は、ご遠慮くださいませ。



            メニュー作成者/店長 長田 健太



ご来店を心よりお待ちしております。
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Posted by 小伴天 - 2018.11.30,Fri

 2018年


   12月

     5日(水)  定休日

    12日(水)  定休日

    19日(水)  営業致します

    20日(木)  休業致します

    26日(水)  定休日

 
    ※12月27日(木) ~ 31日(月)まで
      おせち料理の準備のため休業致します
     尚、新年は2日(水)より営業致します

      
         宜しくお願い致します
  



Posted by 小伴天 - 2018.11.29,Thu
平成31年おせち料理のご予約を受け付けております。

大正9年の創業以来、三河の豊かな海と大地に育まれた厳選素材にこだわり、
伝統を継承しながらも新しいまごころの味をお届けしています。
新春を迎えるにふさわしく、
縁起の良い贅を尽くしたお料理を、
職人が丹精込めてつくり上げ、
華やかに盛り込んだおせち料理をご用意させていただきます。
新しい年を小伴天のおせちと共にお楽しみください。


12月18日(火)までの受付となります。数量限定ですのでお早目にお申込みください。

小伴天のおせち
※写真は「二段重」のおせち例です。

◆ 一の重 ◆
伊勢海老、車海老旨煮、数の子、カラスミ、このわた竹筒射込、田作り、鮑軟か煮、金柑釜イクラ醤油漬、伊達巻、お多福豆、松風、雲丹真蒸、くわい絵馬、栗きんとん、干支さつま芋、つくばね、紅白千代呂喜、黒豆レモン


◆ 二の重 ◆
サーモン西京焼、鰤幽庵焼、鰻山椒煮、老真蒸丸、鴨ロース、粟麩、よもぎ麩、コンニャクキンピラ、亀竹の子、鰻絹巻、昆布巻、穴子八幡巻、梅人参、梅長芋、梅麩、手まり麩、菊花かぶら、蓮根オランダ煮 他いろいろ       
*多少内容が変わる場合があります。


「一段重」 「二段重」 「三段重」 「一名様用」 各種ご用意しています。

小伴天のおせち
「 一段重 」

小伴天のおせち
「 三段重 」

小伴天のおせち
「 一名様用おせち 」
今年お世話になった方、お正月もお仕事の方へのお土産にいかがですか。

<お値段>
「一名様用」 5,400円(税込)
「一段重」   16,200円(税込)
「二段重」   27,000円(税込)
「三段重」   37,800円(税込)


<ご予約>
お電話にて承ります。
「小伴天」フリーダイヤル 0120-48-0218
 TEL0566-48-0218

12月18日(火)までの受付となります。
数量限定ですのでお早目にお申込みください。
Posted by 小伴天 - 2018.11.27,Tue
当店では、平成30年度「碧南市ふるさと応援寄附金のプレゼント」を
ご用意しております。


碧南市にふるさと応援の寄付をしていただきますと、寄付金額に応じて、プレゼントを
お選びいただけます。
ご自分用としても、お礼やご贈答用としても多くの方に喜んでいただいております。
下記に記載したふるさとチョイスなどのホームページや碧南市のパンフレットより
お申し込みください。



*おすすめの新商品* 炭火焼うなぎ三尾 2箱セット

貴重な三河一色産の炭火焼うなぎ
三尾x2箱セットです。


寄付金額 四万八千円
<内容>
    ご希望の日程を選んでいただけます。冷凍でお届け
    します。ご友人やご親戚と1箱ずつ分けていただい
    たり、大勢でお召し上がりいただくことが可能です。


2箱組のため、このままご友人やご親戚にも
お分けできます。

発送日をお選びいただけます。
(1)発送日 12月14日/ 12月 7日入金確認分まで
(2)発送日 12月21日/ 12月14日入金確認分まで
(3)発送日  1月25日/ 1月21日入金確認分まで

※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます




*新商品* 炭火焼うなぎ1尾 ひつまぶしセット

貴重な三河一色産の炭火焼うなぎの
ひつまぶしセットです。


寄付金額 一万円
<内容>
   うなぎ1尾 たれ1本 海苔2袋 山葵2袋

※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます



三河一色産うなぎの炭火焼

貴重な三河一色産の炭火焼うなぎです。

寄付金額 一万2千円
<内容>
   蒲焼1.5尾  たれ1本  山椒3袋

※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます




昭和の味 三河とんてき(冷凍)

伝統のうなぎのタレをベースにした味付けのとんてき
です。昭和の小伴天でも人気の一品です。
低温で調理済みですので、解凍後、軽く焦げ目を
つけるだけで、簡単にお召し上がりいただけます。


寄付金額 一万円
<内容>
   とんてき3枚 たれ2本
※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます




三河一色産うなぎの炭火焼ひつまぶしセット

貴重な三河一色産の炭火焼うなぎの
小伴天名物のひつまぶしセットです。


寄付金額 二万四千円
<内容>
  炭火焼うなぎ蒲焼3尾(6p)、
  うなぎタレ2本、山椒3袋、海苔3袋、わさび3袋

※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます




三河一色産うなぎの炭火焼づくし
肝焼たっぷり 約16尾分

貴重な三河一色産の炭火焼うなぎづくしです。

寄付金額 三万円
<内容>
   炭火焼うなぎ蒲焼2尾(4p) 白焼1尾(2p)
   肝焼き2袋(約16尾分)
   うなぎタレ2本、山椒3袋、わさび1袋

※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます




三河一色産うなぎの炭火焼 至福の八尾セット

貴重な三河一色産の炭火焼うなぎ
至福の八尾セットです。


寄付金額 六万円
<内容>
   炭火焼うなぎ蒲焼8尾(16p)
   うなぎタレ大2本、山椒8袋

※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます




こだわりのひつまぶし券

貴重な三河一色産の炭火焼うなぎの
小伴天名物のひつまぶしです。


寄付金額 二万五千円
<内容>
  小伴天の炭焼きひつまぶし 
  特製デザート コーヒー  各2名様分

※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます




特別会席お食事券

小伴天の季節の会席料理です。
地元の食材や調味料をつかったお料理を
お楽しみいただけます。


寄付金額 四万円
<内容>
   小伴天の季節の会席料理 2名様分

※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます




厳選会席お食事券

厳選した食材を元に、お客様と相談で、
お好みの会席をつくりあげます。


寄付金額 五万円
<内容>
   厳選した食材を用いて、
   お客様と相談の上でつくりあげる会席料理 2名様分

※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます




小伴天の平成30年度 碧南市ふるさと応援寄附金(ふるさと納税)プレゼントは、
「ふるさとチョイス」「楽天」「ANA」「ふるなび」
「碧南市役所のHP」「碧南市ふるさと応援寄附金パンフレット」
よりお申し込みいただけます。


「ふるさとチョイス」HPはこちらから

「楽天ふるさと納税」HPはこちらから

「ANAのふるさと納税」HPはこちらから

「ふるなび」HPはこちらから

「碧南市役所」HPはこちらから




また、寄附とは別に、直接ご注文もお受けすることができます。
お電話でのお申し込みお問い合わせ等、お待ちしております。
小伴天TEL 0566-48-0218


この機会に、小伴天の味を多くの方々にお届けできますよう、努力してまいります。
よろしくお願いいたします。
Posted by 小伴天 - 2018.11.16,Fri
古代米会席

三河の美味しいものと

   「古代米の会席」


■冬の限定メニュー
  三河の美味しいものと「古代米の会席」のお献立 4,000円(税込4,320円)


<食前酒>
 古代米の甘酒
  (ノンアルコール)

<前菜六種>
・穴子の握り寿司
  (紫米)
・串海老
  (地海老の白醤油、みりん炒り煮)
・南瓜ごま豆腐
・地野菜のピクルス
・蕪とスモークサーモン紫麹和へ 
・あみ海老玉子焼

<刺身>
 秋の刺身物 三種盛り

<焼物>
 西尾オインク豚の
 みりん粕漬け
  豆苗、ハニーマスタードドレッシング

<酢物>
 紫米そうめん
  滑茸おろし  スダチ加減出汁  

<蒸物>
 ほうろく菜種油の茶椀蒸し
 じゃこぽり 生姜

<御飯>
 古代米の鰻丼 味噌汁

<甘味>
 バニラアイス 季節の果物 
 杉浦味醂 紫米みりん
    <SAKURAアモーレ>



 *内容は仕入れにより変更になる場合がございます。
 *12月初旬までの期間限定です。
 *二名様より、前日までの予約をお願いします。TEL0566-48-0218




                         メニュー作成者/店長 長田 健太


                              ご来店を心よりお待ちしております。
Posted by 小伴天 - 2018.11.01,Thu
2018年11月花膳

■霜月(11月)の花膳のお献立
(写真は上花膳「桔梗」2,484円です。・・仕入れにより内容の変わる場合がございます)


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。

「萩」 1,700円(税込1,836円)(昼限定)
「桔梗」2,300円(税込2,484円)(昼・夜)
* 夜は上花膳「桔梗」2,300円(税込2,464円)のみとなります。
* 数に限りがございます。


■秋の花膳のお献立「萩」1,700円(税込1,836円)

<口取り物>
 ・しめじの玉子焼  海老旨煮 
  さつま芋レモン煮  むかご真丈 
 ・野菜のピクルス
 ・かぼちゃ胡麻豆腐

<刺身>
 ・秋の刺身物

<温物>
 ・出来たて豆腐 (ポン酢・葱・柚子胡椒)

<冷物>
 ・カラフル根菜サラダ 柚子ドレッシング
   (小かぶ、黄人参、紫大根、水菜
      スモークサーモン、イクラ、菊)
 
<御飯>
 ・紫米(古代米)ご飯 ちりめん山椒


<今月のデザート>
 ・ほうじ茶ムース  ざくろ  柿の天ぷら
ほうじ茶ムース


■秋の花膳のお献立「桔梗」2,300円(税込2,484円)
上記のお献立に次の2品が付きます。


<揚物>
・いか真丈蓑虫揚げ

<蒸物>
 ・茶わん蒸し


* 夜は上花膳「桔梗」のみとなります。
* このメニューは、一グループ6名様までお受けいたします。
* このメニューでの宴会は、ご遠慮くださいませ。


            メニュー作成者/店長 長田 健太


ご来店を心よりお待ちしております。
所在地
碧南の日本料理「小伴天」
〒447-0872
愛知県碧南市源氏神明町256
 TEL0566-48-0218
 FAX0566-48-6959
営業時間
 昼11:30〜14:00
 夜17:00〜21:00
 (オーダーストップ20:30)
定休日 毎週水曜日
駐車場 30台
LINK
お店のメニューやコース料理・地図など 詳細情報をご覧いただけます。
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プロフィール
HN:
小伴天
性別:
男性
職業:
小伴天料理長
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