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Posted by 小伴天 - 2016.12.31,Sat
小伴天では平成28年度 碧南市ふるさと納税のプレゼント(返礼品)をご用意致しております。
職人が厳選し、丹念に焼き上げた鰻を、真空にして冷蔵でお届け致します。
おかげさまで毎年多くの方から、御好評をいただいております。
この機会に小伴天の鰻を、ご自宅用に ご贈答用に いかがでしょうか。



三河一色産うなぎの炭火焼
 ※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます
<内容>
  蒲焼1.5尾  たれ1本  山椒3袋


三河一色産うなぎの炭火焼 ひつまぶしセット
 ※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます
<内容> 
  蒲焼3尾(6p) たれ2本  山椒3袋  のり3袋  山葵3袋


三河一色産うなぎの炭火焼と白焼き、肝焼き、
碧南のちりめん山椒煮セット

 ※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます
<内容>
  蒲焼1.5尾(3p) 白焼き1尾(2p) 肝焼き2袋(約16尾分)
  ちりめん山椒1袋  たれ1本  のり3袋  山葵3袋  山椒3袋


三河一色産うなぎの炭火焼 至福の8尾セット
 ※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます
<内容>
  蒲焼8尾  たれ大2本  山椒8袋


こだわりのひつまぶし券
 ※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます
<内容>
  小伴天の炭焼きひつまぶし 
  特製デザート  コーヒー  各2名様分


特別会席お食事券
 ※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます
<内容>
   小伴天の季節の会席料理 2名様分


厳選会席お食事券
 ※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます
<内容>
 厳選した食材を用いて、お客様と相談の上でつくりあげる会席料理 2名様分


小伴天の平成28年度 碧南市ふるさと応援寄附金(ふるさと納税)プレゼントは、
「ふるさとチョイス」や「碧南市のパンフレット」よりお申し込みください。

「ふるさとチョイス」HPはこちらから
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Posted by 小伴天 - 2016.11.28,Mon
平成29年おせち料理のご予約を承ります。

大正9年の創業以来、三河の豊かな海と大地に育まれた厳選素材にこだわり、
伝統を継承しながらも新しいまごころの味をお届けしています。
新春を迎えるにふさわしく、
縁起の良い贅を尽くしたお料理を、
職人が丹精込めてつくり上げ、
華やかに盛り込んだおせち料理をご用意させていただきます。
新しい年を小伴天のおせちと共にお楽しみください。


小伴天のおせち
※写真は「二段重」のおせち例です。

◆ 一の重 ◆
伊勢海老、車海老旨煮、数の子、カラスミ、このわた竹筒射込、田作り、鮑軟か煮、金柑釜イクラ醤油漬、伊達巻、お多福豆、松風、雲丹真蒸、くわい絵馬、栗きんとん、干支さつま芋、つくばね、紅白千代呂喜、黒豆レモン

◆ 二の重 ◆
サーモン西京焼、鰤幽庵焼、鰻山椒煮、海老真蒸丸、鴨ロース、粟麩、よもぎ麩、コンニャクキンピラ、亀竹の子、鰻絹巻、昆布巻、穴子八幡巻、梅人参、梅長芋、 梅麩、手まり麩、菊花かぶら、蓮根オランダ煮
他いろいろ 
*多少内容が変わる場合がございます。


「一段重」 「二段重」 「三段重」 「一名様用」 各種ご用意致します。

小伴天のおせち
「 一段重 」

小伴天のおせち
「 三段重 」

小伴天のおせち
「 一名様用おせち 」
今年お世話になった方、お正月もお仕事の方へのお土産にいかがでしょうか。

<お値段>
「一名様用」 5,400円(税込)
「一段重」   16,200円(税込)
「二段重」   27,000円(税込)
「三段重」   37,800円(税込)


<ご予約>
お電話にて承ります。
「小伴天」フリーダイヤル 0120-48-0218
 TEL0566-48-0218

ご予約はお早めにお願いいたします。
(12月20日(金)までご予約を承ります)
数に限りがございます。
Posted by 小伴天 - 2016.11.03,Thu
古代米会席

三河の地野菜と

   「古代米の昼会席」


■冬の限定メニュー
  三河の地野菜と「古代米の昼会席」のお献立 3,500円(税込3,780円)


<食前酒>
 古代米の甘酒
  (ノンアルコール)

<前菜>
・小蕪千枚漬 
  スモークサーモン
・串海老
  (赤海老 白醤油みりん炒り煮)
・南瓜ゴマドーフ
・地野菜のピクルス 
・穴子 古代米の握り寿司
・イガ栗真丈揚げ

<刺身>
 秋の刺身物

<焼物>
 西尾オインク豚と
 地野菜の赤味噌田楽 
  春巻き包み焼き

<冷物>
 紫米麺  とろろ 山葵
     スダチ出汁

<蒸物>
 茶わん蒸し

<御飯>
 名物
   炭焼き ひつまぶし(ミニ)
 漬物、赤出汁

<甘味>
 ほうじ茶ムース
      柿 ザクロ
   自家製粒あん

*11月~12月初旬まで
 *11月中は、夜の予約も受け付けます。
 *要予約:二名様より、前日までの予約にて承ります。TEL0566-48-0218




                                                                      メニュー作成者/料理長 長田 健太


ご来店を心よりお待ちしております。
Posted by 小伴天 - 2016.11.01,Tue
2016年11月花膳

■霜月(11月)の花膳のお献立
(写真は「桔梗」2,000円(税込2,160円)の花膳例です。・・仕入れにより内容の変わる場合があります)

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。

「萩」 1,500円(税込1,620円)(昼限定)
「桔梗」2,000円(税込2,160円)(昼・夜) ※ 数量限定です。
夜の花膳は「桔梗」2,000円(税込2,160円)のみとなります。


■秋の花膳のお献立「萩」1,500円(税込1,620円)

<口取り物>
・白しょうゆ味の玉子焼(ちりめんじゃこ)
・よし海老 ・ 紫イモ ・むかご真丈 
・地野菜のピクルス
・三河豚柔らか煮 芥子

<刺身>
 ・秋の刺身物

<温物>
 ・出来たて豆腐 (ポン酢・葱・柚子胡椒)

<冷し物>
 ・カラフル根菜サラダ 柚子ドレッシング
(小かぶ、黄人参、紫大根、水菜
        スモークサーモン、イクラ、菊)
 
<御飯>
 ・紫米(古代米)ご飯 ちりめん山椒


<今月のデザート>
 ・ほうじ茶ムース  ザクロ  柿天ぷら
ほうじ茶ムース


■秋の花膳のお献立「桔梗」2,000円(税込2,160円)
上記のお献立に次の2品が付きます。


<揚物>
・イカ真丈蓑虫揚げ

<蒸物>
 ・茶わん蒸し


※夜の花膳は2,000円(税込2,160円)「桔梗」のみとなります。
  数量限定です。 
   仕入れにより内容の変わる場合があります。



            メニュー作成者/料理長 長田 健太



ご来店を心よりお待ちしております。
Posted by 小伴天 - 2016.10.31,Mon

2016年


 11月

     2日(水)  定休日

     7日(月)  休業致します

     9日(水)  定休日(予約のみ営業)

    16日(水)  定休日

    23日(水)  営業致します

    24日(木)  休業致します

    30日(水)  定休日

  



Posted by 小伴天 - 2016.10.04,Tue
2016年10月花膳

■神無月(10月)の花膳のお献立
(写真は「桔梗」2,000円(税込2,160円)の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます)


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「萩」 1,500円(税込1,620円)(昼限定)
「桔梗」2,000円(税込2,160円)(昼・夜) ※ 数量限定です。
夜の花膳は「桔梗」2,000円(税込2,160円)のみとなります。



■秋の花膳のお献立「萩」1,500円(税込1,620円)

<口取り物>
・秋刀魚有馬煮  栗
・ひすい茄子 三河鶏和へ
・かぼちゃの胡麻ドーフ  紫菊
・無花果  トマト  みそ  ゆず胡椒

<刺身>
  ・秋の刺身物 二種

<温物>
  ・木の子たっぷりの土瓶蒸し

<冷し物>
  ・紫米麺 大根おろし 山葵、麺つゆ
 
<御飯>
  ・秋鮭のふりかけご飯

<今月のデザート>
  ・さつま芋のムース
     柿 ラムレーズン 粒あん いもチップ 
さつま芋のムース


■秋の花膳のお献立「桔梗」2,000円(税込2,160円)
上記のお献立に次の2品が付きます。


<揚物>
 ・椎茸の双身揚げ
  いか真丈 アーモンド 

<蒸物>
 ・茶わん蒸し

*夜は、上花膳(2,160円)のみとなります。
*このメニューは、一グループ八名様までお受けいたします。
*このメニューでの宴会は、ご遠慮くださいませ。


            メニュー作成者/料理長 長田 健太



ご来店を心よりお待ちしております。
所在地
碧南の日本料理「小伴天」
〒447-0872
愛知県碧南市源氏神明町256
 TEL0566-48-0218
 FAX0566-48-6959
営業時間
 昼11:30〜14:00
 夜17:00〜21:00
 (オーダーストップ20:30)
定休日 毎週水曜日
駐車場 30台
LINK
お店のメニューやコース料理・地図など 詳細情報をご覧いただけます。
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HN:
小伴天
性別:
男性
職業:
小伴天料理長
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