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Posted by 小伴天 - 2018.06.20,Wed
みかわ牛まぶし

小伴天の新しい味をぜひご賞味ください!

最上級の『みかわ牛ゴールド』(黒毛和牛)

       「みかわ牛まぶし」
3,500円(税別)


最上級の『みかわ牛ゴールド』(黒毛和牛)の
霜降り特選部位を、秘伝の製法と職人の技で焼き上げました。

牛まぶしの特製だれは、創業以来大切に味を
守り続けている『うなぎのたれ』をベースにして丹念に仕込んでいます。

安曇野産本わさび、西尾産抹茶あられ、
コンロで熱々のだしと共にお楽しみください。



<お召し上がり方>

 一膳目は、そのまま
 二膳目は、薬味と共に
 三膳目は、お茶漬けにして
 
 あとはお好みの食べ方で
     お楽しみください




みかわ牛まぶし
<特選食材 みかわ牛ゴールド>
 愛知の豊かな自然が育む黒毛和牛『みかわ牛』の中でも、
 特に優れた等級のものが最高級ブランド
 『みかわ牛ゴールド』です。
 


ご来店を心よりお待ちしております。
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Posted by 小伴天 - 2018.06.20,Wed
いちじく会席

碧南の味覚 
   小伴天名物 夏の限定メニュー「いちじく会席」


「いちじく会席」は小伴天オリジナルの旬の人気メニューです。今年もはじめました。
10月中頃までの限定メニューとなっております。ぜひご賞味下さい。

(写真は昨年のものです。旬の食材を使用しておりますので、お料理が写真と異なる場合がございます)

要予約:二名様より、前日までの予約にて承ります。TEL0566-48-0218


■夏の限定メニュー
    「いちじく会席」のお献立 4,000円(税込4,320円)


要予約:二名様より、前日までの予約にて承ります。TEL0566-48-0218

                                                                            メニュー作成者/料理長 長田 健太


ご来店を心よりお待ちしております。
Posted by 小伴天 - 2018.06.08,Fri
ご好評をいただいております平成30年度「碧南市ふるさと応援寄附金のプレゼント」に3品追加いたしました。

うなぎのセットに加え、当店オリジナルの「碧南醸し肉セット」を新たにはじめました。
この機会に、小伴天の味をぜひお召し上がりください。



碧南醸し肉セット

当店のうなぎのタレをベースにした三河の美味しいお肉をとんてきにしました。
もう一品は碧南市の麹屋さんの糀を当店で育て塩麹にし、三河鶏をつけて調理しました。
どちらも、調理済みです。解凍後軽く焦げめをつけていただくだけで、美味しく手軽に召し上がっていただけます。


寄付金額 一万円
<内容>
   三河とんてき 2枚  三河鶏の塩糀焼 2枚

※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます






「土用の丑、お盆にお届け」ひつまぶしセット

貴重な三河一色産の炭火焼うなぎの
小伴天名物のひつまぶしです。


寄付金額 二万円
<内容>
  炭火焼うなぎ蒲焼3尾、
  うなぎタレ2本、粉山椒3袋、海苔3袋、わさび3袋

※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます

1の丑、2の丑、お盆のうち、お届け日の中から希望日に合わせてお届けします。

【お届け日】
①7月19日(木)(7月10日(火)入金分まで)
②7月31日(火)(7月23日(月)入金分まで)
③8月13日(日)(8月 6日(月)入金分まで)





「土用の丑、お盆にお届け」炭火焼づくし

貴重な三河一色産の炭火焼うなぎづくしです。

寄付金額 三万円
<内容>
   炭火焼うなぎ蒲焼2尾 白焼1尾 
   肝焼き2パック(20尾から25尾分)
   うなぎタレ2本、粉山椒3袋、海苔3袋、わさび3袋


※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます

1の丑、2の丑、お盆のうち、お届け日の中から希望日に合わせてお届けします。

【お届け日】
①7月19日(木)(7月10日(火)入金分まで)
②7月31日(火)(7月23日(月)入金分まで)
③8月13日(日)(8月 6日(月)入金分まで)





小伴天の平成30年度 碧南市ふるさと応援寄附金(ふるさと納税)プレゼントは、
「ふるさとチョイス」「楽天」「ANA」「碧南市役所のHP」「碧南市ふるさと応援寄附金パンフレット」
よりお申し込みいただけます。


「ふるさとチョイス」HPはこちらから

「楽天ふるさと納税」HPはこちらから

「ANAのふるさと納税」HPはこちらから

「碧南市役所」HPはこちらから
Posted by 小伴天 - 2018.06.08,Fri
当店では、平成30年度も「碧南市ふるさと応援寄附金のプレゼント」を
ご用意いたしました。


おかげさまで毎年多くの方からご好評をいただいております
「うなぎの炭火焼」ですが、今年度は、シラスウナギが過去最悪の大不漁となって
おりますので、数量限定とさせていただきます。

「特別会席」「厳選会席」は、地元の食材や調味料をふんだんに用いた会席料理です。
ご家族で楽しまれたり、プレゼントとしても、喜んでいただいております。

この機会に、小伴天の味を多くの方々にお届けできますよう、努力してまいります。
本年度もよろしくお願いいたします。



三河一色産うなぎの炭火焼(数量限定)

貴重な三河一色産の炭火焼うなぎです。

寄付金額 一万円
<内容>
   蒲焼1.5尾  たれ1本  山椒3袋

※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます






こだわりのひつまぶし券

貴重な三河一色産の炭火焼うなぎの
小伴天名物のひつまぶしです。


寄付金額 二万円
<内容>
  小伴天の炭焼きひつまぶし 
  特製デザート コーヒー  各2名様分

※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます





特別会席お食事券

地元の食材や調味料をつかったお料理、
うなぎ炭火焼三種盛
  「蒲焼、白焼、肝焼き+骨せんべい」、
最後に、土鍋で炊き込んだ「鯛めし」が楽しめます。


寄付金額 三万円
<内容>
   小伴天の季節の会席料理 2名様分

※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます



厳選会席お食事券

厳選した食材を元に、お客様と相談で、
お好みの会席をつくりあげます。


寄付金額 五万円
<内容>
   厳選した食材を用いて、
   お客様と相談の上でつくりあげる会席料理 2名様分

※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます




小伴天の平成30年度 碧南市ふるさと応援寄附金(ふるさと納税)プレゼントは、
「ふるさとチョイス」「楽天」「ANA」「ふるなび」
「碧南市役所のHP」「碧南市ふるさと応援寄附金パンフレット」
よりお申し込みいただけます。


「ふるさとチョイス」HPはこちらから

「楽天ふるさと納税」HPはこちらから

「ANAのふるさと納税」HPはこちらから

「ふるなび」HPはこちらから

「碧南市役所」HPはこちらから
Posted by 小伴天 - 2018.06.08,Fri
いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

昭和58年2月に、この地に移り 新店舗 「小伴天」 の
営業をはじめて、35年になります。
 
開店より、定食の値段は変えずにまいりました。
しかしながら、物価の上昇もありまして、6月21日(木)より、
定食などの値段を改定させていただきます。

今後も変わらず 皆様に喜んでいただける料理を
提供し続ける様、一層努力をしてまいります。

 どうぞ ご了承くださいませ。

                      2018年6月吉日
             
                            小伴天店主拝
Posted by 小伴天 - 2018.06.01,Fri
2018年6月花膳

■水無月(6月)の花膳のお献立
(写真は「花しょうぶ」2,000円(税込2,160円)の上花膳例です。内容は日によって変る場合がございます)

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。

花膳「紫陽花(あじさい)」 1,500円(税込1,620円)(昼限定)
上花膳「花しょうぶ」2,000円(税込2,160円)(昼・夜)
  ※ 数量限定です。
夜は、上花膳「花しょうぶ」2,000円(税込2,160円)のみとなります。



■初夏の花膳のお献立 「紫陽花(あじさい)」 1,500円(税込1,620円)

<口取り物>
 ・玉子焼(とうもろこし・海老・スナップエンドウ)
 ・あやめ麩  ・枝豆  ・蓬麩田楽
 ・旬魚の南蛮漬 ・いちじく胡瓜塩麹和え

<巻き寿司>
 ・鴨スモーク ・茗荷寿司

<刺身>
 ・初夏の刺身物  二種

<強肴>
 米茄子とズッキーニトマト揚げ浸し 花かつお
 
<御飯>
 ・ちりめん山椒ご飯

<今月の甘味物>
 ・紫陽花(あじさい)ゼリー
“紫陽花ゼリー"

■初夏の花膳のお献立 2,100円「花しょうぶ」 2,000円(税込2,160円)
上記のお献立に次の2品が付きます。


<揚物>
 ・カマスの碾茶(てんちゃ)揚げ
    *碾茶とは、粉になる前の抹茶で、食べられるお茶です。

<蒸物>
 ・茶わん蒸し


*夜は、上花膳(2,160円)のみとなります。
*このメニューは、1グループ 6名様までお受けいたします。
*このメニューでの宴会は、ご遠慮くださいませ。



            メニュー作成者/料理長 長田 健太



ご来店を心よりお待ちしております。
所在地
碧南の日本料理「小伴天」
〒447-0872
愛知県碧南市源氏神明町256
 TEL0566-48-0218
 FAX0566-48-6959
営業時間
 昼11:30〜14:00
 夜17:00〜21:00
 (オーダーストップ20:30)
定休日 毎週水曜日
駐車場 30台
LINK
お店のメニューやコース料理・地図など 詳細情報をご覧いただけます。
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プロフィール
HN:
小伴天
性別:
男性
職業:
小伴天料理長
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