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Posted by 小伴天 - 2017.04.27,Thu

 2017年


  5月

     1日(月)  休業致します

     3日(水)  営業致します

     9日(火)  休業致します


    10日(水)  定休日

    17日(水)  定休日

    24日(水)  定休日

    31日(水)  定休日


          宜しくお願い致します

  



PR
Posted by 小伴天 - 2017.03.06,Mon
桜
鯛めし会席

三河の春

   「鯛めし会席」

3月4月の季節限定メニュー
     三河の春「鯛めし会席」のお献立  4,000円(税込4,320円)


前菜
 春のもの色々
          六種盛り

椀物
 あさりと
     わかめの筍椀

刺身
 春の刺身物 三種

焼物
 桜鱒の
      菜の花けんちん焼

揚物
 エビの桜葉天ぷら
       いか真丈の五色アラレ揚げ

サラダ
 碧南の新玉葱サラダ
      コハダ、青柳、蛸、梅酢ゼリー

御飯
 鯛めし

甘味
 春の特製デザート

*3月4月の季節限定です。
 *要予約:二名様より、前日までの予約にて承ります。TEL0566-48-0218




    メニュー作成者/料理長 長田 健太

                 ご来店を心よりお待ちしております。

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Posted by 小伴天 - 2017.03.06,Mon
2017年3月花膳

■弥生(3月)の花膳のお献立
((写真は「桜」2,000円(税込2,160円)の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます)

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「桃」1,500円(税込1,620円)(昼限定)
「桜」2,000円(税込2,160円)(昼・夜) ※ 数量限定です。
夜の花膳は「桜」2,000円(税込2,160円)のみとなります。



■春の花膳のお献立)<桃> 1,500円(税込1,620円)

<口取り物>
 ・串打ち二種
  ・海老、鶏塩麹焼、人参カステラ
  ・筍、蛸、胡瓜
 ・新玉葱サラダ 梅酢ゼリー 
 ・分葱、ホタルイカ 酢みそ 

<刺身>
 ・春の刺身物 二種

<温物>
 ・新わかめと筍 あさり鍋

<御飯>
 ・蒸し寿司
  (錦糸玉子・穴子・海老・白魚・カニ身・椎茸)

<今月のデザート>
 ・たまごたっぷりのババロア
  苺、ホイップクリーム、ミント
たまごたっぷりのババロア

■春の花膳のお献立<桜> 2,000円(税込2,160円)
上記のお献立に次の2品が付きます。


<揚物>
 ・新ジャガの鰻コロッケ

<蒸物>
 ・茶わん蒸し

※夜の花膳は「桜」 2,000円(税込2,160円)のみとなります。
※数量限定です。
※仕入れにより内容の変わる場合があります。


    メニュー作成者/料理長 長田 健太

                 ご来店を心よりお待ちしております。
Posted by 小伴天 - 2017.02.10,Fri
2017年2月花膳

■如月(2月)の花膳のお献立
(写真は上花膳「桃」2,000円(税込2,160円)です。・・内容は日によって変る場合がございます)


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「梅」1,500円(税込1,620円)(昼限定)
「桃」2,000円(税込2,160円)(昼・夜) ※ 数量限定です。

夜の花膳は「桃」2,000円(税込2,160円)のみとなります。



■早春の花膳「梅」のお献立1,500円(税込1,620円)

<口取り物>
 ・鰯の握り寿司 菜ノ花黄味酢掛け
 ・大豆とひじきの煮物 
 ・青のり玉子焼 ・めかぶとろろ
 ・塩糀和へ(カリフラワー 海老 プチトマト 胡瓜)
 ・わかさぎの南蛮漬


<刺身>
 ・早春の刺身物

<温物>
 ・ぶり大根鍋 青味 柚子

<煮物>
 ・豚の柔か煮と根菜の香味あんかけ

<御飯>
 ・ゆかり飯 漬物

<今月の甘味物>
 ・三色白玉ぜんざい
   へきなん人参・ブロッコリー・バナナ
白玉ぜんざい


■上花膳「桃」のお献立 2,000円(税込2,160円)
上記のお献立に次の2品が付きます。


<揚物>
 ・鱚(きす)天ぷら イカ真丈五色あられ揚げ

<蒸物>
 ・茶わん蒸し


※夜の花膳は「桃」 2,000円(税込2,160円)のみとなります。
 内容は日によって変る場合がございます。
※数量限定です。



                       メニュー作成者/料理長 長田 健太



ご来店を心よりお待ちしております。
Posted by 小伴天 - 2016.12.31,Sat
小伴天では平成28年度 碧南市ふるさと納税のプレゼント(返礼品)をご用意致しております。
職人が厳選し、丹念に焼き上げた鰻を、真空にして冷蔵でお届け致します。
おかげさまで毎年多くの方から、御好評をいただいております。
この機会に小伴天の鰻を、ご自宅用に ご贈答用に いかがでしょうか。



三河一色産うなぎの炭火焼
 ※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます
<内容>
  蒲焼1.5尾  たれ1本  山椒3袋


三河一色産うなぎの炭火焼 ひつまぶしセット
 ※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます
<内容> 
  蒲焼3尾(6p) たれ2本  山椒3袋  のり3袋  山葵3袋


三河一色産うなぎの炭火焼と白焼き、肝焼き、
碧南のちりめん山椒煮セット

 ※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます
<内容>
  蒲焼1.5尾(3p) 白焼き1尾(2p) 肝焼き2袋(約16尾分)
  ちりめん山椒1袋  たれ1本  のり3袋  山葵3袋  山椒3袋



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<お知らせ>

11月28日より12月5日まで「楽天ふるさと納税(碧南)」のサイトに
誤った情報が掲載されておりました。
当店の鰻のたれは、上質のみりんとザラメ、こだわりのたまり醤油を
ブレンドして、じっくりと仕込み寝かせたものを、創業以来の鰻の
たれに継ぎ足し使い続けております。
添加物、化学調味料などは添加いたしておりません。
これからも今までどおり伝統を守り、安全で美味しい炭焼き鰻を
提供してまいります。
どうぞ安心してお召し上がりくださいませ。

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三河一色産うなぎの炭火焼 至福の8尾セット
 ※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます
<内容>
  蒲焼8尾  たれ大2本  山椒8袋


こだわりのひつまぶし券
 ※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます
<内容>
  小伴天の炭焼きひつまぶし 
  特製デザート  コーヒー  各2名様分


特別会席お食事券
 ※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます
<内容>
   小伴天の季節の会席料理 2名様分


厳選会席お食事券
 ※写真をクリックすると大きい画像をご覧いただけます
<内容>
 厳選した食材を用いて、お客様と相談の上でつくりあげる会席料理 2名様分


小伴天の平成28年度 碧南市ふるさと応援寄附金(ふるさと納税)プレゼントは、
「ふるさとチョイス」や「碧南市のパンフレット」よりお申し込みください。

「ふるさとチョイス」HPはこちらから
Posted by 小伴天 - 2016.11.28,Mon
平成29年おせち料理のご予約を承ります。

大正9年の創業以来、三河の豊かな海と大地に育まれた厳選素材にこだわり、
伝統を継承しながらも新しいまごころの味をお届けしています。
新春を迎えるにふさわしく、
縁起の良い贅を尽くしたお料理を、
職人が丹精込めてつくり上げ、
華やかに盛り込んだおせち料理をご用意させていただきます。
新しい年を小伴天のおせちと共にお楽しみください。


小伴天のおせち
※写真は「二段重」のおせち例です。

◆ 一の重 ◆
伊勢海老、車海老旨煮、数の子、カラスミ、このわた竹筒射込、田作り、鮑軟か煮、金柑釜イクラ醤油漬、伊達巻、お多福豆、松風、雲丹真蒸、くわい絵馬、栗きんとん、干支さつま芋、つくばね、紅白千代呂喜、黒豆レモン

◆ 二の重 ◆
サーモン西京焼、鰤幽庵焼、鰻山椒煮、海老真蒸丸、鴨ロース、粟麩、よもぎ麩、コンニャクキンピラ、亀竹の子、鰻絹巻、昆布巻、穴子八幡巻、梅人参、梅長芋、 梅麩、手まり麩、菊花かぶら、蓮根オランダ煮
他いろいろ 
*多少内容が変わる場合がございます。


「一段重」 「二段重」 「三段重」 「一名様用」 各種ご用意致します。

小伴天のおせち
「 一段重 」

小伴天のおせち
「 三段重 」

小伴天のおせち
「 一名様用おせち 」
今年お世話になった方、お正月もお仕事の方へのお土産にいかがでしょうか。

<お値段>
「一名様用」 5,400円(税込)
「一段重」   16,200円(税込)
「二段重」   27,000円(税込)
「三段重」   37,800円(税込)


<ご予約>
お電話にて承ります。
「小伴天」フリーダイヤル 0120-48-0218
 TEL0566-48-0218

ご予約はお早めにお願いいたします。
(12月20日(金)までご予約を承ります)
数に限りがございます。
所在地
碧南の日本料理「小伴天」
〒447-0872
愛知県碧南市源氏神明町256
 TEL0566-48-0218
 FAX0566-48-6959
営業時間
 昼11:30〜14:00
 夜17:00〜21:00
 (オーダーストップ20:30)
定休日 毎週水曜日
駐車場 30台
LINK
お店のメニューやコース料理・地図など 詳細情報をご覧いただけます。
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HN:
小伴天
性別:
男性
職業:
小伴天料理長
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