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Posted by 小伴天 - 2017.10.01,Sun
2017年10月花膳

■神無月(10月)の花膳のお献立
(写真は「桔梗」2,000円(税込2,160円)の花膳例です。・仕入れにより内容の変わる場合があります。)


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「萩」 1,500円(税込1,620円)(昼限定)
「桔梗」2,000円(税込2,160円)(昼・夜)

* 夜は上花膳「桔梗」2,000円(税込2,160円)のみとなります。
* 数に限りがございます。



■秋の花膳のお献立「萩」1,500円(税込1,620円)

<口取り物>
 ・秋刀魚有馬煮 栗 串海老
 ・ジャンボ地豆の塩ゆで
 ・南瓜ごま豆腐 紫菊
 ・無花果 ミニトマト みそ ゆず胡椒

<刺身>
 ・秋の刺身物 二種

<コンロ>
 ・土瓶蒸し
   舞茸、しめじ、魚、銀杏、紅葉麸

<温物>
 ・揚げ出し豆腐 なめ茸おろし 生姜
 
<御飯>
 ・ちりめん山椒 ご飯


<今月のデザート>
 ・さつま芋のムース
     柿 ラムレーズン 粒あん 
さつま芋のムース


■秋の花膳のお献立「桔梗」2,000円(税込2,160円)
上記のお献立に次の2品が付きます。


<揚物>
 ・椎茸の双身揚げ
  いか真丈 アーモンド 

<蒸物>
 ・茶わん蒸し

* 夜は上花膳「桔梗」2,000円(税込2,160円)のみとなります。
* このメニューは、一グループ8名様までお受けいたします。
* このメニューでの宴会は、ご遠慮くださいませ。

            メニュー作成者/料理長 長田 健太



ご来店を心よりお待ちしております。
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Posted by 小伴天 - 2017.09.18,Mon
小伴天では平成29年度 碧南市ふるさと納税のプレゼント(返礼品)をご用意致しております。

ご好評につき、「うなぎの炭火焼づくし」を数量限定で受付再開いたします。

三河一色産うなぎを職人が焼き、伝統のタレで仕上げます。
ふっくらとした蒲焼、白焼、肝焼を好評につき数量限定で。
是非この機会に皆様でお召し上がりください。


うなぎの炭火焼づくし


パッケージ内容のイメージです。


全国トップクラスの品質を誇る三河一色産うなぎを、職人が炭火で丹念に焼き上げ、
伝統のタレで仕上げています。うなぎのタレは地元の上質なたまりとみりん、双糖で
じっくりと仕込み、寝かせてから創業以来のタレに継ぎ足して大切に味を守り続けて
います。碧南の風土と時が醸し出す味わいをご賞味下さい。 

<内容>
 うなぎ蒲焼3尾(6p) 白焼1尾(2p)
 肝焼2袋(約16尾分) たれ2本
 山椒3袋  山葵1袋


※※50口限定※※

到着希望日の前後でお届けします。
ご希望日は10営業日以降でお願いします。
なお平成29年12月28日~平成30年1月10日はお届けできません。
お日にちにより相談させていただく場合がございます。



小伴天の平成29年度 碧南市ふるさと応援寄附金(ふるさと納税)プレゼントは、
「ふるさとチョイス」や「碧南市のパンフレット」よりお申し込みください。

<限定受付>うなぎの炭火焼づくし「ふるさとチョイス」HPはこちらから
Posted by 小伴天 - 2017.09.01,Fri
2017年9月花膳

■長月(9月)の花膳のお献立
(写真は「桔梗」2,160円の花膳例です。・・仕入れにより内容の変わる場合があります。)


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「萩」 1,500円(税込1,620円)(昼限定)
「桔梗」2,000円(税込2,160円)(昼・夜)
* 夜は上花膳「桔梗」2,000円(税込2,160円)のみとなります。
* 数に限りがございます。



■秋の花膳のお献立「萩」1,500円(税込1,620円)

<口取り物>
・ 海老旨煮、衣かつぎ塩むし、サンマ柔らか煮
・ 半熟玉子(月見仕立て)
・ 黒ごま豆腐の白味噌田楽
・ いちじく塩糀和へ(胡瓜、長芋)  

<刺身>
 ・ 秋の刺身物 二種

<温物>
  ・ 木ノ子たっぷりの土瓶蒸し
   (舞茸・占地・魚・銀杏・豆腐など)

<冷し物>
 ・ 滑茸そば スダチ酢加減出汁
(滑茸、そうめん南瓜、オクラ)
 
<御飯>
 ・ ちりめん山椒ご飯

<今月のデザート>
 ・ かぼちゃプリン ぶどう
カボチャプリン


■秋の花膳のお献立「桔梗」2,000円(税込2,160円)
上記のお献立に次の2品が付きます。


<揚物>
 ・ 海老アーモンド揚げ 
   しめじ、さつま芋天ぷら ししとう

<蒸物>
 ・ 茶わん蒸し

* 夜は上花膳「桔梗」2,000円(税込2,160円)のみとなります。
* このメニューは、一グループ8名様までお受けいたします。
* このメニューでの宴会は、ご遠慮くださいませ。

             メニュー作成者/料理長 長田 健太



ご来店を心よりお待ちしております。
Posted by 小伴天 - 2017.09.01,Fri

 2017年


  9月

     5日(火)  休業致します

     6日(水)  定休日

    11日(月)  休業致します

    13日(水)  営業致します

    19日(火)  休業致します

    20日(水)  定休日

    27日(水)  定休日


          宜しくお願い致します
  



Posted by 小伴天 - 2017.08.01,Tue
“鰻会席"

碧南の夏の味覚 
   小伴天名物 夏の限定メニュー「鰻会席」


「うなぎ会席」は小伴天の夏の人気メニューです。
夏の限定メニューとなっております。ぜひご賞味下さい。

(旬の食材を使用しておりますので、お料理が写真と異なる場合がございます)

要予約:二名様より、前日までの予約にて承ります。TEL0566-48-0218


■夏の限定メニュー
    「鰻会席」のお献立 5,500円(税込5,940円)


<前菜>
・夏の口取りいろいろ
・う巻き
・鰻寿司

<刺身>
・うなぎのあらい

<焼物>
・白焼
・肝焼き
・骨せんべい

<酢物>
・うざく 三杯酢

<御飯>
・名物炭焼ひつまぶし
    葱、山葵 出汁

<甘味>
季節のフルーツ



要予約:二名様より、前日までの予約にて承ります。TEL0566-48-0218





                 メニュー作成者/料理長 長田 健太


                                  ご来店を心よりお待ちしております。




Posted by 小伴天 - 2017.08.01,Tue
2017年8月花膳

■葉月(8月)の花膳のお献立
(写真は「ひまわり」2,160円の花膳例です。・・仕入れにより内容の変わる場合がございます)

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。

「あさがお」1,500円(税込1,620円)(昼限定)
「ひまわり」2,000円(税込2,160円)(昼・夜) ※ 数量限定です。
*夜は上花膳「ひまわり」2,000円(税込2,160円)のみとなります。
*数に限りがございます。




■夏の花膳のお献立「あさがお」1,500円(税込1,620円)

<口取り物>
 ・梅とちりめんの玉子焼 ・ゆで地豆
 ・いちじくサーモン巻 ・さつま芋レモン煮
 ・夏野菜ピクルス(冬瓜、そうめん南瓜、トマト、胡瓜)
 ・鰻茄子 長芋とろろ 木ノ芽 山葵

<刺身>
 ・夏の刺身物 二種

<冷し物>
 ・素麺 梅酢ジュレ
   (温泉玉子、海老 トマト 大葉しそ)
 
<御飯>
 ・ゴーヤのおかか和え ご飯

<今月の水菓子>
 ・桃の赤ワインゼリー寄せ
桃の赤ワインゼリー寄せ


■夏の花膳のお献立「ひまわり」2,000円(税込2,160円)
上記のお献立に次の2品が付きます。


<揚物>
 ・無花果の肉巻きフライ

<蒸物>
 ・茶碗蒸し



*夜は上花膳「ひまわり」2,000円(税込2,160円)のみとなります。
*このメニューは、一グループ8名様までお受けいたします。
*このメニューでの宴会は、ご遠慮くださいませ。



            メニュー作成者/料理長 長田 健太

                      ご来店を心よりお待ちしております。
所在地
碧南の日本料理「小伴天」
〒447-0872
愛知県碧南市源氏神明町256
 TEL0566-48-0218
 FAX0566-48-6959
営業時間
 昼11:30〜14:00
 夜17:00〜21:00
 (オーダーストップ20:30)
定休日 毎週水曜日
駐車場 30台
LINK
お店のメニューやコース料理・地図など 詳細情報をご覧いただけます。
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プロフィール
HN:
小伴天
性別:
男性
職業:
小伴天料理長
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