冬の花膳 令和2年 師走(12月)

■師走(12月)の花膳のお献立
（写真は上花膳「山茶花」です。・・仕入れにより内容の変わる場合がございます）


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。

「椿」 2,000円(税別)(昼限定)
「山茶花」 2,500円(税別)(昼・夜)
＊ 夜は上花膳「山茶花」のみとなります。
＊ 数に限りがございます。
＊仕入れにより内容の変わる場合があります。


■冬の花膳「椿」お献立 2,000円(税別)

＜口取り物＞
・牡蠣のフルーツみぞれ和へ　
・椿寿司（スモークサーモン　いくら）　
・あみえび玉子焼　・タタミ鰯
・自家製いかの塩辛
・さつま芋の紅白揚げ　白味噌田楽
・干し柿バター　・鰻ざく

＜小鍋＞
　・出来立てトーフ
　　　　薬味(柚子胡椒、葱、ポン酢）

＜刺身＞
　・冬の刺身物 二種

＜温物＞
　・鶏葱そば

＜御飯＞
　・鮭ふりかけ　ご飯

＜今月のデザート＞
　・里芋のクリームブリュレ
　　　　八丁味噌パウダーかけ
　　　　　ザクロ　ミント



■冬の上花膳「山茶花(さざんか)」お献立 2,500円(税別)
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・サバふぐアーモンド揚げ
　 蓮根チップス　みぞれ酢

＜蒸物＞
　・茶わん蒸し


＊　夜は、上花膳「山茶花」のみとなります。
＊　このメニューは、1グループ 6名様までお受けいたします。
＊　このメニューでの宴会は、ご遠慮くださいませ。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／店長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。

令和3年 おせち料理のご案内

令和3年おせち料理のご予約を受け付けております。

大正9年の創業以来、
三河の豊かな海と大地に育まれた厳選素材にこだわり、
伝統を継承しながらも新しいまごころの味をお届けしています。
新春を迎えるにふさわしく、縁起の良い贅を尽くしたお料理を、
職人が丹精込めてつくり上げ、華やかに盛り込んだおせち料理を
ご用意させていただきます。
新しい年を小伴天のおせちと共にお楽しみください。


ご予約は、お早めにお願いします。
数に限りがございます。（12月10日(木)迄承ります）

小伴天は「Go To Eatキャンペーンあいち」に加盟しており、クーポンをご利用いただけます。
また「Go To トラベルキャンペーン」の地域共通クーポン（紙／電子）をご利用いただけます。
おせち料理のご予約に、ぜひご利用ください。


※写真は「二段重」のおせち例です。

◆ 一の重 ◆
伊勢海老、車海老旨煮、数の子、カラスミ、このわた竹筒射込、田作り、鮑軟か煮、
金柑釜イクラ醤油漬､伊達巻、お多福豆、松風、雲丹真蒸、くわい絵馬、栗きんとん、
干支さつま芋、つくばね、紅白千代呂喜、黒豆レモン

◆ 二の重 ◆
サーモン西京焼、鰤幽庵焼、鰻山椒煮、海老真蒸丸、鴨ロース、粟麩、よもぎ麩、
コンニャクキンピラ、亀竹の子、鰻絹巻、昆布巻、穴子八幡巻、梅人参、梅長芋、
梅麩、手まり麩、菊花かぶら、蓮根オランダ煮　他いろいろ　　　　　　　
　　　　　
＊多少内容が変わる場合があります。


「一段重」　「二段重」　「三段重」　「一名様用」 各種ご用意しております。


「 一段重 」


「 三段重 」



「 一名様用おせち 」
今年お世話になった方、お正月もお仕事の方へ、お土産にいかがですか。

＜お値段＞
「一名様用」　7,000円（税別）
「一段重」 　　18,000円（税別）
「二段重」 　　28,000円（税別）
「三段重」 　　38,000円（税別）


＜ご予約＞
お電話にて承ります。
「小伴天」フリーダイヤル 0120-48-0218
　TEL[phone]

12月10日(木)までの受付となります。
数量限定ですのでお早目にお申込みください。

秋の花膳 令和2年 霜月(11月)

■霜月(11月)の花膳のお献立
（写真は上花膳「桔梗」です。）


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。

「萩」　2,000円(税別)(昼限定)
「桔梗」2,500円(税別)(昼・夜)
＊ 夜は上花膳「桔梗」のみとなります。
＊ 数に限りがございます。
＊仕入れにより内容の変わる場合があります。


■秋の花膳のお献立「萩」2,000円(税別)

＜口取り物＞
　・しめじとしらすの玉子焼　 海老旨煮　
　 甘熟さつま芋レモン煮　　
　・柿なます　　・むかご真丈
　・かぼちゃ胡麻豆腐

＜刺身＞
　・秋の刺身物

＜温物＞
　・出来たて豆腐　（ポン酢・葱・柚子胡椒）

＜冷物＞
　・カラフル根菜サラダ　柚子ドレッシング
　 (スモークサーモン、イクラ、菊）

＜蒸物＞
　・茶わん蒸し
　
＜御飯＞
　・紫米（古代米）ご飯　黄金のちりめん山椒
　　味噌汁


＜今月のデザート＞
　・かぼちゃプリン　白醤油使用
　　　ザクロ　柿
　　　三年熟成みりん蜜



■秋の花膳のお献立「桔梗」2,500円(税別)
上記のお献立に次の1品が付きます。

＜揚物＞
・イカ真丈蓑虫揚げ


＊ 夜は上花膳「桔梗」のみとなります。
＊ このメニューは、1グループ6名様までお受けいたします。
＊ このメニューでの宴会は、ご遠慮くださいませ。


　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／店長　長田　健太


ご来店を心よりお待ちしております。

秋の限定メニュー 三河の美味しいものと「古代米の会席」

三河の美味しいものと

　　　「古代米の会席」

要予約：二名様より、前日までの予約にて承ります。
TEL[phone]


◇秋の限定メニュー◇
　　三河の美味しいものと
　　　　　「古代米の会席」のお献立　4,000円(税別)
　　　　　　　　　　　　　　　（上）5,000円(税別)


＜食前酒＞
　古代米の甘酒
　　（ノンアルコール）

＜前菜六種＞
・穴子の握り寿司（紫米）
・串海老（みりん白醤油煮）
・ジャンボゆで地豆
・柿なます　いくら醤油漬
・ローゼルリーフ佃煮
・ちりめんじゃこ玉子焼

＜刺身＞
　秋の刺身物　三種

＜焼物＞
　三河赤鶏と天狗茄子の
　　八丁味噌田楽
　　エリンギ、さつま芋
　　　栗、銀杏

＜冷し物＞
　紫米そうめん
　　長芋トロロ　山葵　
　　 スダチ加減出汁

＜蒸物＞
　バターナッツ南瓜の茶わん蒸し
　　銀あん　ちりめんじゃこ
　　生姜　三葉

＜御飯＞
　（上） 古代米の鰻丼　味噌汁

　　・ 古代米ご飯と〈三種盛〉
　　　　ちりめん山椒
　　　　昆布と鰻の山椒煮
　　　　浅漬け　　

＜甘味＞
　いちじくプリン
　紫米のみりん粕
　　sakuraアモーレみりん蜜



　＊内容は仕入れにより変更になる場合がございます。
　＊12月初旬までの期間限定です。
　＊二名様より、前日までにご予約ください。TEL[phone]

　＊小伴天では Go To Eatキャンペーンあいちのお食事券をご利用いただけます。




　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　メニュー作成者／店長　長田　健太


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご来店を心よりお待ちしております。

秋の花膳 令和二年 神無月(10月)

■神無月(10月)の花膳のお献立
（写真は上花膳「桔梗」です。）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。

「萩」　2,000円(税別)(昼限定)
「桔梗」2,500円(税別)(昼・夜)
＊ 夜は上花膳「桔梗」のみとなります。
＊ 数に限りがございます。
＊ 仕入れにより内容の変わる場合があります。


■秋の花膳のお献立「萩」2,000円(税別)

＜口取り物＞
　・三河鶏塩糀焼き　焼目栗
　・柿なます（大根、ニンジン、胡瓜、柿）イクラ　　　
　・ジャンボ地豆の塩ゆで　・串海老
　・黒ごま豆腐　菊花

＜土瓶蒸し＞
　・木の子たっぷりの土瓶蒸し

＜刺身＞
　・秋の刺身物　二種

＜温物＞
　・豚の柔らか煮　揚げ出し豆腐　
　　　　なめ茸おろし掛け　生姜

＜蒸物＞
　・茶わん蒸し
　
＜御飯＞
　・ちりめん山椒　ご飯


＜今月のデザート＞
　・いちじくプリン　みりん蜜　　
　　　　碧南スペシャル



■秋の花膳のお献立「桔梗」2,500円(税別)
上記のお献立に次の1品が付きます。

＜揚物＞
　・椎茸の双身揚げ


＊ 夜は上花膳「桔梗」のみとなります。
＊ このメニューは、一グループ6名様までお受けいたします。
＊ このメニューでの宴会は、ご遠慮くださいませ。


　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／店長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。

小伴天名物 夏の限定メニュー 碧南の味覚「いちじく会席」

いちじく会席は、10月12日(月)で終了いたします。
古代米会席を15日(木)からはじめる予定です。



碧南の味覚　
　　　小伴天名物　夏の限定メニュー「いちじく会席」

「いちじく会席」は小伴天オリジナルの旬の人気メニューです。
10月中頃までの限定メニューとなっております。ぜひご賞味下さい。
（旬の食材を使用しておりますので、お料理が写真と異なる場合がございます）

要予約：二名様より、前日までの予約にて承ります。
TEL[phone]

■碧南の味覚
　　　　「いちじく会席」のお献立　4,000円(税別)
　　　　　　　　　　　　　（上）5,000円(税別)

＜前菜＞
いちじくいろいろ（五種盛り）
・いちじくと
　　ちりめんじゃこの塩糀和へ
・玉子焼のいちじく味噌のせ
　　（とうもろこし、アスパラ、海老）　　
・握り寿司
・ワンタン包み揚げ
　　　柚子こしょう　
・いちじくの
　　スモークサーモン巻　

＜刺身＞
旬の白身魚いちじく巻き
　　麻酢味噌
　　カイワレ大根　山葵
　　　
＜焼物＞
三河オインク豚のつくねと
　いちじくの
　　パートフィロ包み焼
　　　季節の焼野菜いろいろ赤田楽味噌　

＜揚物＞
いちじくの
　白身魚包み揚げ　
　　　プチトマト天ぷら　白たまり天つゆ

＜酢物＞
はだ酢〆、いちじく、
　白きくらげのサラダ仕立て　
　　　梅酢ジュレ掛けて

＜御飯＞
白ご飯
　・ちりめん山椒・うなぎと昆布の山椒煮・漬物　三種盛付

（上）いちじく会席は
　　名物（ミニ）
　 　　うなぎのまぶしご飯

＜甘味＞
いちじくプリン
　碧南スペシャル
　　白醤油風味
　　黒みつ
　　　ミント　　　



＊仕入れにより、内容は変わる場合がございます。

要予約：二名様より、前日までの予約にて承ります。TEL[phone]

　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニュー作成者／店長　長田　健太


ご来店を心よりお待ちしております。