花膳(季節のミニ会席膳) 2013年長月(9月)

■長月(9月)の花膳のお献立
（写真は「桔梗」2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「萩」1,600円(昼限定)・「桔梗」2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は「桔梗」2,100円のみとなります。


■秋の花膳のお献立「萩」1,600円

＜口取り物＞
　・半熟玉子 (イクラ醤油漬) ※十五夜仕立て
　・煮穴子 卯の花和へ・湯葉とろろ、山葵
　・衣かつぎ (もろみそ)・秋刀魚柔か煮・むかご真蒸
　・無花果コマドーフのせ 田楽みそ

＜お刺身＞
　・秋の刺身物　二種

＜温物＞
　土瓶蒸し（舞茸・占地・海老・銀杏など）

＜冷し物＞
　・滑茸そば　(そうめん南瓜・モロヘイヤ）
　
＜御飯＞
　・ちりめん山椒ごはん

＜今月のデザート＞
　・カボチャプリン ザクロ ぶどう



■秋の花膳のお献立「桔梗」2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・イカ真丈の蓑むし揚げ

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し

※夜の花膳は2,100円「桔梗」のみとなります。
　内容は日によって変る場合がございます。
※お昼に食事を注文された方に限り、コーヒー、ソフトドリンクを
　150円にてお付けします。

　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2013年葉月(8月)

■葉月(8月)の花膳のお献立
（写真は「ひまわり」2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「あさがお」1,600円(昼限定)・「ひまわり」2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は「ひまわり」2,100円のみとなります


■夏の花膳のお献立「あさがお」1,600円

＜口取り物＞
　・カマスの卯の花寿司・無花果サーモン巻
　・芋・タコ・南瓜
　・ゆで地豆・山桃
　・ひすい茄子　海老ゴマダレ掛け
　・冷や奴オクラとろろ

＜刺身＞
　・夏の刺身物

＜冷物＞
　・そうめん
　　（温泉卵・そうめん南瓜）
　
＜御飯＞
　・白ご飯　※ゴーヤおかか和へ 添えて

＜今月の水菓子＞
　・桃の葛まんじゅう　※黒蜜・きな粉



■夏の花膳のお献立「ひまわり」2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・無花果の肉巻きフライ

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し



※夜の花膳は2,100円「ひまわり」のみとなります。
　内容は日によって変る場合がございます。
※お昼に食事を注文された方に、コーヒー、ソフトドリンクを
　150円にてお付けします。

　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2013年文月(7月)

■文月(7月)の花膳のお献立
（写真は「ひまわり」2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「あさがお」1,600円(昼限定)・「ひまわり」2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は「ひまわり」2,100円のみとなります


■夏の花膳のお献立「あさがお」1,600円

＜口取り物＞
　・海老・イチジク 緑酢和へ
　・アンデスレッドのポテトサラダ とうもろこし
　・トマト含め煮ゼリー・白くらげ蛸 胡麻掛け
　・豚柔か煮・夏野菜いろいろ

＜刺身＞
　・夏の刺身物 二種

＜冷物＞
　・辰巳素麺（温泉卵・椎茸・オクラトロロ）

＜御飯＞
　・じゃこピーマンご飯

＜今月のデザート＞
　・夏のフルーツ あんみつ
　　　　　西瓜シャーベット


■夏の花膳のお献立「ひまわり」2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・子鮎フライ 肝味噌

＜蒸物＞
　・茶わんむし

※平日のお昼にご注文の方にコーヒーまたはソフトドリンクを
　150円にてお付けします。

※夜の花膳は2,100円「ひまわり」のみとなります。
　内容は日によって変る場合がございます。

　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太


ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2013年水無月(6月)

■水無月(6月)の花膳のお献立
（写真は2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
　＜あじさい＞1,600円(昼限定)・＜花しょうぶ＞2,100円(昼・夜)　
※ 数量限定です。
夜の花膳は 2,100円のみとなります。


■■初夏の花膳のお献立 1,600円＜あじさい＞

＜口取り物＞
　・とうもろこし・海老の玉子焼き　・無花果田楽
　・蛸柔か煮・パプリカのおひたし松葉刺し・胡麻酢和へ
　・穴子竜眼煮　・じゅん菜もずく　・花しょうぶ麩

＜笹巻寿司＞
　・焼アジ寿司　・茗荷寿司（カモ肉入り）

＜刺身＞
　・初夏の刺身物

＜強肴＞
　・米茄子 黄・緑・ズッキーニ トマト浸し
　
＜御飯＞
　・西尾の碾茶ご飯
　　（※碾茶は粉にする前の抹茶の葉で食べられるお茶です）

＜今月のデザート＞
　・あじさいゼリー


■初夏の花膳のお献立 2,100円＜花しょうぶ＞
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・豚柔か煮と無花果の春巻き

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し


※夜の花膳は2,100円のみとなります。
※数量限定です。
　内容は日によって変る場合がございます。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2013年弥生(3月)

■弥生(3月)の花膳のお献立
（写真は2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
　＜桃＞1,600円(昼限定)・＜桜＞2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は 2,100円のみとなります。


■■春の花膳のお献立 1,600円＜桃＞

＜口取り物＞
　・菜ノ花・ホタルイカ・青柳 黄身酢
　・新玉葱と鶏ササミの梅酢ゼリー掛け
　・串打ち二種（鱈子・筍・胡瓜(もろみそ)
　　　　　　　　海老・菱形真丈・焼板）

＜刺身＞
　・春の刺身物二種

＜小鍋＞
　・筍と新ワカメ鍋（蛤真丈・湯葉巻）

＜温物＞
　・ちりめんじゃこの白茶碗蒸し
　　（卵黄の白醤油・みりん漬のせて）

＜御飯＞
　・散らし寿司
　　（錦糸玉子・白魚・穴子・海老など）

＜今月の甘味物＞
　・桜餅　苺入り


■春の花膳のお献立 2,100円＜桜＞
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・小女子コロッケ

＜蒸物＞
　・胡麻豆腐・フキ・フキ味噌のせ


※夜の花膳は2,100円のみとなります。
※数量限定です。
　内容は日によって変る場合がございます。



　　　　　　　　 　　　　　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2013年如月(2月)

◎如月(2月)の花膳のお献立
（写真は2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）

　月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
　　1,600円(昼限定)・2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
　　夜の花膳は 2,100円のみとなります。


◎早春の花膳のお献立 1,600円

＜口取り物＞
　・鰯の握り寿司・菜の花 黄味酢掛け
　・大豆とひじきの煮物
　・塩麹和へ（カリフラワー・プチトマト・蛸・胡瓜）
　・青海苔の玉子焼
　・ワカサギ南蛮漬

＜刺身＞
　・早春の刺身物　2種

＜強肴＞
　・帆立貝、カキ、ワカメのバター醤油焼

＜温物＞
　・豚柔か煮　蓮根、ゴボウ 根菜いろいろ

＜御飯＞ ＜味噌汁＞

＜今月のデザート＞
　・三色白玉ぜんざい
　　(碧南美人・ブロッコリー・柚子生姜)



◎早春の花膳のお献立 2,100円
　上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・白魚と碧南美人、セリのかき揚げ

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し


※夜の花膳は2,100円のみとなります。数量限定です。
　内容は日によって変る場合がございます。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。