赤米の鰻丼と紫米のとろろそば

■赤米の鰻丼と紫米のとろろそば　1,500円

昨年の八丁味噌フォンジュと同じ『碧南の一店逸品運動』の2011年メニューです。
　今年のテーマは
　≪日本を元気に自分も元気に≫です。

日本の古代米の赤米と紫米に、
日本古来からスタミナ食と、言われ続けている山芋と鰻を合わせました。
日本人を本当に元気にするのは、焼き肉、キムチではなく、
もともと日本人に根付いた日本料理だろうと考えた今年の逸品の限定メニューです。

　いにしえよりの日本料理で、
　　　　　　　　秋も元気にがんばりましょう！




　　※　仕入れにより内容が変わります。
　　※　数に限りがありますので前日までに予約をして頂きますと
　　　　確実に、ご用意できます。



　　　　　　　　 　　　　　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太


ご来店を心よりお待ちしております。