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Posted by 小伴天 - 2011.12.01,Thu
2011年12月花膳

■師走(12月)の花膳のお献立
(写真は2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます)


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
 「椿」1,600円(昼限定)・「山茶花」2,100円(昼・夜) ※ 数量限定です。
夜の花膳は 2,100円「山茶花」のみとなります。



■冬の花膳のお献立「椿」 1,600円

<口取り物>
 ・氷頭・サーモン・イクラみぞれ和え・タタミ鰯
 ・サツマ芋カラアゲ・あみ海老の玉子焼
 ・海老旨煮・干し柿バター・紫芋のレモン煮

<小鍋>
 ・出来たて豆腐(蕪・カキ・柚子)
  ※その場で豆腐が出来上ります。

<刺身>
 ・冬の刺身物 二種

<汁物>
 ・鶏葱そば

<御飯>
 ・ちりめん青菜ご飯

<今月のデザート>
 ・白胡麻ムース 南瓜・里芋・苺あん
   ☆ツリーシュガー☆
白胡麻ムース


■冬の花膳のお献立「山茶花」 2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。


<揚物>
 ・白サバフグのアーモンド鱈のアラレ揚げ
   バルサミコソース

<蒸物>
 ・茶碗蒸し


※夜の花膳は「山茶花」2,100円のみとなります。数量限定です。
 内容は日によって変る場合がございます。



            メニュー作成者/料理長 長田 健太



ご来店を心よりお待ちしております。
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所在地
碧南の日本料理「小伴天」
〒447-0872
愛知県碧南市源氏神明町256
 TEL0566-48-0218
 FAX0566-48-6959
営業時間
 昼11:30〜14:00
 夜17:00〜21:00
 (オーダーストップ20:30)
定休日 毎週水曜日
駐車場 30台
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プロフィール
HN:
小伴天
性別:
男性
職業:
小伴天料理長
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