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Posted by 小伴天 - 2018.04.01,Sun
2018年4月花膳

■卯月(4月)の花膳のお献立
(写真は上花膳「桜」2,000円(税込2,160円)です。*仕入れにより内容の変わる場合があります。))

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
花膳「桃」1,500円(税込1,620円)(昼限定)
上花膳「桜」2,000円(税込2,160円)(昼・夜)
  ※ 数量限定です。
夜の花膳は「桜」2,000円(税込2,160円)のみとなります。



■春の花膳のお献立 <桃>1,500円(税込1,620円)

<口取り物>
 ・桜海老の玉子焼 ・稚鮎の山椒煮
 ・青柳の芥子酢みそあえ ・鯛子
 ・小鯛とコノシロの手まり寿司 
 ・春の煮物(筍、ワカメ、桜麸、菜の花さつま揚げ)
 ・わかめソーメン、ちりめんじゃこ 三杯酢
 ・ホタルイカと菜の花の梅とろろ掛け 


<刺身>
 ・春の刺身物 二種

<小鍋>
 ・春の香鍋
  (新玉葱、あさり、春キャベツ 豆腐 干海老出汁)

<御飯>
 ・あさりの時雨煮 御飯

<今月の甘味物>
 ・桜葉ムース 苺  小豆 苺ソース


桜葉ムース

■春の上花膳のお献立<桜> 2,000円(税込2,160円)
上記のお献立に次の2品が付きます。


<揚物>
 ・海老天ぷら イカ真丈 桜葉包み揚げ

<蒸物>
 ・茶わん蒸し


*夜は、上花膳<桜>(2,160円)のみとなります。
*このメニューは、1グループ 8名様までお受けいたします。
*このメニューでの宴会は、ご遠慮くださいませ。



            メニュー作成者/料理長 長田 健太



ご来店を心よりお待ちしております。
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所在地
碧南の日本料理「小伴天」
〒447-0872
愛知県碧南市源氏神明町256
 TEL0566-48-0218
 FAX0566-48-6959
営業時間
 昼11:30〜14:00
 夜17:00〜21:00
 (オーダーストップ20:30)
定休日 毎週水曜日
駐車場 30台
LINK
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プロフィール
HN:
小伴天
性別:
男性
職業:
小伴天料理長
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