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Posted by 小伴天 - 2016.02.09,Tue
2016年2月花膳

■如月(2月)の花膳のお献立
(写真は2,000円(税込2,160円)の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます)


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「梅」1,500円(税込1,620円)(昼限定)
「桃」2,000円(税込2,160円)(昼・夜) ※ 数量限定です。
夜の花膳は「桃」2,000円(税込2,160円)のみとなります。



■早春の花膳「梅」のお献立1,500円(税込1,620円)

<口取り物>
 ・鰯の握り寿司 菜ノ花黄味酢掛け
 ・大豆とひじきの煮物 ・青海苔玉子焼 
 ・ワカサギ南蛮漬 塩麹和へ(カリフラワー 海老など) 

<刺身>
 ・早春の刺身物

<温物>
 ・帆立貝、牡蠣、筍、ワカメ バター醤油焼

<煮物>
 ・豚柔か煮と根菜の香味あんかけ

<御飯>
 ・ご飯 味噌汁 漬物

<今月のデザート>
 ・三色白玉ぜんざい
   碧南人参・ブロッコリー・バナナ
白玉ぜんざい


■早春の花膳「桃」のお献立 2,000円(税込2,160円)
上記のお献立に次の2品が付きます。


<揚物>
 ・鱚(きす)天ぷら イカ真丈五色あられ揚げ

<蒸物>
 ・茶わん蒸し


※夜の花膳は「桃」 2,000円(税込2,160円)のみとなります。
 内容は日によって変る場合がございます。
※数量限定です。



                       メニュー作成者/料理長 長田 健太
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所在地
碧南の日本料理「小伴天」
〒447-0872
愛知県碧南市源氏神明町256
 TEL0566-48-0218
 FAX0566-48-6959
営業時間
 昼11:30〜14:00
 夜17:00〜21:00
 (オーダーストップ20:30)
定休日 毎週水曜日
駐車場 30台
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プロフィール
HN:
小伴天
性別:
男性
職業:
小伴天料理長
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