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Posted by 小伴天 - 2012.09.01,Sat
2012年9月花膳

■長月(9月)の花膳のお献立
(写真は「桔梗」2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます)


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「萩」1,600円(昼限定)・「桔梗」2,100円(昼・夜) ※ 数量限定です。
夜の花膳は「桔梗」2,100円のみとなります。



■秋の花膳のお献立「萩」1,600円

<口取り物>
 ・出汁巻玉子(十五夜仕立て)
 ・秋の口取り物
  (秋刀魚・むかご真丈
   衣かつぎ 塩蒸・イチジクサーモン巻)
 ・穴子の焼目寿司
 ・切干大根とあみ海老のキンピラ

<お刺身>
 ・秋の刺身物 二種

<温物>
 土瓶蒸し
 ・舞茸・占地・海老・銀杏

<冷し物>
 ・滑茸そば (※スダチ酢加減汁) 
   そうめん南瓜・モロヘイヤ
 
<御飯>
 ・ちりめん山椒ごはん

<今月のデザート>
 ・さつま芋茶巾 ザクロ、ドライフルーツ
   チョコラ仕立て
さつま芋茶巾


■秋の花膳のお献立「桔梗」2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。


<揚物>
 ・イカ真丈の蓑むし揚げ

<蒸物>
 ・茶碗蒸し

※夜の花膳は2,100円「桔梗」のみとなります。
 内容は日によって変る場合がございます。

            メニュー作成者/料理長 長田 健太



ご来店を心よりお待ちしております。
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所在地
碧南の日本料理「小伴天」
〒447-0872
愛知県碧南市源氏神明町256
 TEL0566-48-0218
 FAX0566-48-6959
営業時間
 昼11:30〜14:00
 夜17:00〜21:00
 (オーダーストップ20:30)
定休日 毎週水曜日
駐車場 30台
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プロフィール
HN:
小伴天
性別:
男性
職業:
小伴天料理長
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