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Posted by 小伴天 - 2012.05.01,Tue
2012年5月花膳

■皐月(5月)の花膳のお献立

(写真は「花しょうぶ」2,100円の花膳例です。内容は日によって変る場合がございます)

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「藤」1,600円(昼限定)・「花しょうぶ」2,100円(昼・夜) ※ 数量限定です。
夜の花膳は「花しょうぶ」2,100円のみとなります。



■新緑の花膳のお献立「藤」1,600円

<すだれ篭>
 ・浅利入り玉子焼
 ・空豆
 ・鯛子煮凍り
 ・青豆真丈 沢ガニのから揚げ
 ・こだわり豆腐の玉葱だれ掛け 蛸と切干の明太子和へ
 笹巻寿司 二種(煮穴子・コノシロ酢〆)

<刺身>
 ・鰹のたたき サラダ風

<温物>
 ・新ジャガ芋と筍のカラアゲ 肉味噌掛け
 
<御飯>
 ・新物ちりめん御飯

<今月のデザート>
 ・蓬の葛まんじゅう
蓬の葛まんじゅう



■新緑の花膳のお献立「花しょうぶ」2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。


<揚物>
 ・穴子の碾茶揚げ
   ※碾茶は粉にする前の抹茶で食べられるお茶です

<蒸物>
 ・茶碗蒸し

※夜の花膳は2,100円のみとなります。
 内容は日によって変る場合がございます。



            メニュー作成者/料理長 長田 健太



ご来店を心よりお待ちしております。
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所在地
碧南の日本料理「小伴天」
〒447-0872
愛知県碧南市源氏神明町256
 TEL0566-48-0218
 FAX0566-48-6959
営業時間
 昼11:30〜14:00
 夜17:00〜21:00
 (オーダーストップ20:30)
定休日 毎週水曜日
駐車場 30台
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小伴天
性別:
男性
職業:
小伴天料理長
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