花膳(季節のミニ会席膳) 2012年皐月(5月)

■皐月(5月)の花膳のお献立
（写真は「花しょうぶ」2,100円の花膳例です。内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「藤」1,600円(昼限定)・「花しょうぶ」2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は「花しょうぶ」2,100円のみとなります。


■新緑の花膳のお献立「藤」1,600円

＜すだれ篭＞
　・浅利入り玉子焼
　・空豆
　・鯛子煮凍り
　・青豆真丈　沢ガニのから揚げ
　・こだわり豆腐の玉葱だれ掛け　蛸と切干の明太子和へ
　笹巻寿司 二種(煮穴子・コノシロ酢〆)

＜刺身＞
　・鰹のたたき　サラダ風

＜温物＞
　・新ジャガ芋と筍のカラアゲ 肉味噌掛け
　
＜御飯＞
　・新物ちりめん御飯

＜今月のデザート＞
　・蓬の葛まんじゅう




■新緑の花膳のお献立「花しょうぶ」2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・穴子の碾茶揚げ
　　　※碾茶は粉にする前の抹茶で食べられるお茶です

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し

※夜の花膳は2,100円のみとなります。
　内容は日によって変る場合がございます。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。