花膳(季節のミニ会席膳) 2010年神無月(10月)

■神無月(10月)の花膳のお献立
（写真は「萩」2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「萩」1,600円(昼限定)・「桔梗」2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は「桔梗」2,100円のみとなります。


■■秋の花膳のお献立「萩」1,600円

＜口取り物＞
　・秋刀魚有馬煮　海老旨煮
　・青菜・占地・おひたし　イクラ醤油漬け
　・トマト　八丁味噌田楽・焼目栗　
　・碧南の祭り寿司
　・稲穂あげ


＜お造り＞
　・戻り鰹のタタキ

＜土瓶蒸し＞
　・舞茸・占地・海老・銀杏・魚など

＜冷し物＞
　・赤米そば(山芋とろろ・とんぶり・山葵)
　
＜御飯＞
　・三河の鶏飯

＜今月のデザート＞
　・黒砂糖のプリン
　　　　大学イモ



■秋の花膳のお献立「桔梗」2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・一口ヒレカツ・木の子クリームコロッケ

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し


※お昼に食事を注文された方に、コーヒー・ソフトドリンクを
　150円でお付け致します。

※夜の花膳は2,100円「桔梗」のみとなります。
　数量限定です。
　内容は日によって変る場合がございます。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2010年長月(9月)

■長月(9月)の花膳のお献立
（写真は「萩」2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「萩」1,600円(昼限定)・「桔梗」2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は「桔梗」2,100円のみとなります。


■秋の花膳のお献立「萩」1,600円

＜口取り物＞
　・秋刀魚・むかご真蒸・衣かつぎ
　・穴子焼目寿司
　・イチジク胡麻豆腐　胡麻酢掛け　
　・切干大根のキンピラ
　・出し巻き卵(十五夜仕立て)


＜お造り＞
　・秋の刺身物　二種

＜土瓶蒸し＞
　・舞茸・占地・海老・銀杏など

＜冷し物＞
　・滑茸そば　青菜・そうめん南瓜　出汁(スダチ加減酢)
　
＜御飯＞
　・ちりめん山椒ご飯

＜今月のデザート＞
　・さつま芋のアイスクリーム
　　　　小倉あん　さつま芋チップス



■秋の花膳のお献立「桔梗」2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・イカ真丈　蓑むし揚げ

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し


※お昼に食事を注文された方に、コーヒー・ソフトドリンクを
　150円でお付け致します。

※夜の花膳は2,100円「桔梗」のみとなります。
　内容は日によって変る場合がございます。

　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2010年葉月(8月)

■葉月(8月)の花膳のお献立
（写真は「ひまわり」2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「あさがお」1,600円(昼限定)・「ひまわり」2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は「ひまわり」2,100円のみとなります


■夏の花膳のお献立「あさがお」1,600円

＜口取り物＞
　・鰻巻玉子　・ゆで地豆
　・蛸、ゴーヤ、白きくらげ　酢ゼリー掛け
　・イチジクの胡麻和え　
　・冷やっこ玉葱ソース

＜刺身＞
　・夏の刺身物

＜冷鉢＞
　・そうめん
　　　温泉玉子、素麺カボチャ、椎茸

＜強肴＞
　・茄子、ピーマン揚げ トマト出汁　干海老
　
＜御飯＞
　・鯵ご飯　・大葉色紙

＜今月のデザート＞
　・杏仁豆腐　クコの実　タピオカ　桃ゼリー掛け



■夏の花膳のお献立「ひまわり」2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・とうもろこし、枝豆、海老のかき揚げ

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し



※夜の花膳は2,100円「ひまわり」のみとなります。
　内容は日によって変る場合がございます。

　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2010年文月(7月)

■文月(7月)の花膳のお献立
（写真は「ひまわり」2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「あさがお」1,600円(昼限定)・「ひまわり」2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は「ひまわり」2,100円のみとなります


■夏の花膳のお献立「あさがお」1,600円

＜口取り物＞
　・焼きとうもろこし・枝豆・茗荷酢漬・山桃
　・いちじくのスモークサーモン巻
　・キウィフルーツの白和え・他

＜お造り＞
　・夏の刺身物 二種

＜冷し鉢＞
　・冷しそうめん
　　　ひすい茄子、オクラ、トマトゼリー掛け

＜温物＞
　・豚柔か煮と夏野菜　香味あんかけ
　
＜御飯＞
　・じゃこピーマン御飯

＜今月のデザート＞
　・水ようかん　夏の果物添え



■夏の花膳のお献立「ひまわり」2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・いちじくの揚げ出し

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し




※お昼に食事を注文された方に、
　　150円でコーヒー、ソフトドリンクをお付けします。

※夜の花膳は2,100円「ひまわり」のみとなります。
　内容は日によって変る場合がございます。

　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2010年水無月(6月)

■水無月(6月)の花膳のお献立
（写真は「花しょうぶ」2,100円の花膳例です。内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「あじさい」1,600円(昼限定)「花しょうぶ」2,100円(昼・夜) ※数量限定です。
夜の花膳は「花しょうぶ」2,100円のみとなります。


■初夏の花膳のお献立「あじさい」1,600円

＜口取り物＞
　・無花果クリームチーズのせ・枝豆・新さつま芋
　・沢ガニ カラアゲ 蓬麩田楽・アヤメ麩
　・蓬胡麻豆腐
　・じゅん菜 白きくらげ白和へ

＜笹巻寿司＞
　・鯵　・花茗荷(酢めしに鴨肉をまぜて)

＜お刺身＞
　・初夏の刺身物 二種

＜強肴＞
　・なすの揚げびたし スモークサーモン添え 花鰹
　
＜御飯＞
　・碾茶入りちりめん御飯
　　　※碾茶は粉にする前の抹茶で食べられるお茶です。

＜今月のデザート＞
　・初夏のフルーツ ゼリー寄せ　あじさい仕立て




■初夏の花膳のお献立「花しょうぶ」2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・子鮎のフライ 肝ソース

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し


※夜の花膳は2,100円のみとなります。
　内容は日によって変る場合がございます。



　　　　　　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太


ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2010年皐月(5月)

■皐月(5月)の花膳のお献立
（写真は「花しょうぶ」2,100円の花膳例です。内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「ふじ」1,600円(昼限定)・「花しょうぶ」2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は「花しょうぶ」2,100円のみとなります。


■初夏の花膳のお献立「ふじ」1,600円

＜口取り物＞
　・浅利入り玉子焼
　・空豆 鯛子煮凍り
　・さらしクジラ芹 胡麻酢掛け
　・切干大根 明太子ソース和へ
　・笹巻寿司 二種(煮穴子・コノシロ)

＜お刺身＞
　・鰹のたたき

＜煮物＞
　・筍とジャガ芋のカラアゲ 肉味噌掛け
　
＜御飯＞
　・青豆御飯


＜今月のデザート＞
　・蓬の葛まんじゅう




■初夏の花膳のお献立「花しょうぶ」2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・穴子の碾茶揚げ
　　　※碾茶は粉にする前の抹茶で食べられるお茶です

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し

※夜の花膳は2,100円のみとなります。
　内容は日によって変る場合がございます。


ご来店を心よりお待ちしております。