花膳(季節のミニ会席膳) 2010年水無月(6月)

■水無月(6月)の花膳のお献立
（写真は「花しょうぶ」2,100円の花膳例です。内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「あじさい」1,600円(昼限定)「花しょうぶ」2,100円(昼・夜) ※数量限定です。
夜の花膳は「花しょうぶ」2,100円のみとなります。


■初夏の花膳のお献立「あじさい」1,600円

＜口取り物＞
　・無花果クリームチーズのせ・枝豆・新さつま芋
　・沢ガニ カラアゲ 蓬麩田楽・アヤメ麩
　・蓬胡麻豆腐
　・じゅん菜 白きくらげ白和へ

＜笹巻寿司＞
　・鯵　・花茗荷(酢めしに鴨肉をまぜて)

＜お刺身＞
　・初夏の刺身物 二種

＜強肴＞
　・なすの揚げびたし スモークサーモン添え 花鰹
　
＜御飯＞
　・碾茶入りちりめん御飯
　　　※碾茶は粉にする前の抹茶で食べられるお茶です。

＜今月のデザート＞
　・初夏のフルーツ ゼリー寄せ　あじさい仕立て




■初夏の花膳のお献立「花しょうぶ」2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・子鮎のフライ 肝ソース

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し


※夜の花膳は2,100円のみとなります。
　内容は日によって変る場合がございます。



　　　　　　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太


ご来店を心よりお待ちしております。