花膳(季節のミニ会席膳) 2012年長月(9月)

■長月(9月)の花膳のお献立
（写真は「桔梗」2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「萩」1,600円(昼限定)・「桔梗」2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は「桔梗」2,100円のみとなります。


■秋の花膳のお献立「萩」1,600円

＜口取り物＞
　・出汁巻玉子(十五夜仕立て)
　・秋の口取り物
　　（秋刀魚・むかご真丈
　　　衣かつぎ 塩蒸・イチジクサーモン巻）
　・穴子の焼目寿司
　・切干大根とあみ海老のキンピラ

＜お刺身＞
　・秋の刺身物　二種

＜温物＞
　土瓶蒸し
　・舞茸・占地・海老・銀杏

＜冷し物＞
　・滑茸そば　(※スダチ酢加減汁)　
　　　そうめん南瓜・モロヘイヤ
　
＜御飯＞
　・ちりめん山椒ごはん

＜今月のデザート＞
　・さつま芋茶巾　ザクロ、ドライフルーツ
　　　チョコラ仕立て



■秋の花膳のお献立「桔梗」2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・イカ真丈の蓑むし揚げ

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し

※夜の花膳は2,100円「桔梗」のみとなります。
　内容は日によって変る場合がございます。

　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。