花膳(季節のミニ会席膳) 2012年弥生(3月)

■弥生(3月)の花膳のお献立
（写真は2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
　＜桃＞1,600円(昼限定)・＜桜＞2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は 2,100円のみとなります。


■■春の花膳のお献立 1,600円＜桃＞

＜口取り物＞
　・菜ノ花・ホタルイカ・青柳 梅酢とろろ
　・分葱 蛸 鉄砲和へ　ゴマドーフ
　・筍 姫皮佃煮
　・串打二種（空豆・筍・胡瓜(もろみそ)
　　　　　　　海老・菱形真丈・焼板）

＜刺身＞
　・鯛と春野菜のサラダ　梅肉ドレッシング

＜温物＞
　・筍ワカメ鍋
　　（湯葉巻・三河鶏など）

＜御飯＞
　・散らし寿司
　　（錦糸玉子・イクラ醤油・白魚・海老など）

＜今月のデザート＞
　・桜のムース・苺　小豆と苺のソース


■春の花膳のお献立 2,100円＜桜＞
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・浅利時雨煮コロッケ

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し


※夜の花膳は2,100円のみとなります。
※数量限定です。
　内容は日によって変る場合がございます。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。