花膳(季節のミニ会席膳) 2011年師走(12月)

■師走(12月)の花膳のお献立
（写真は2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
　「椿」1,600円(昼限定)・「山茶花」2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は 2,100円「山茶花」のみとなります。


■冬の花膳のお献立「椿」 1,600円

＜口取り物＞
　・氷頭・サーモン・イクラみぞれ和え・タタミ鰯
　・サツマ芋カラアゲ・あみ海老の玉子焼
　・海老旨煮・干し柿バター・紫芋のレモン煮

＜小鍋＞
　・出来たて豆腐（蕪・カキ・柚子）
　　※その場で豆腐が出来上ります。

＜刺身＞
　・冬の刺身物 二種

＜汁物＞
　・鶏葱そば

＜御飯＞
　・ちりめん青菜ご飯

＜今月のデザート＞
　・白胡麻ムース 南瓜・里芋・苺あん
　　　☆ツリーシュガー☆



■冬の花膳のお献立「山茶花」 2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・白サバフグのアーモンド鱈のアラレ揚げ
　　　バルサミコソース

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し


※夜の花膳は「山茶花」2,100円のみとなります。数量限定です。
　内容は日によって変る場合がございます。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。