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Posted by 小伴天 - 2014.01.09,Thu
2014年1月花膳

■睦月(1月)の花膳のお献立
(写真は2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます)


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
 花膳1,600円(昼限定)・2,100円(昼・夜) ※ 数量限定です。
夜の花膳は 2,100円のみとなります。



■初春の花膳「南天」のお献立 1,600円

<口取り物>
 ・海老旨煮・昆布巻・うに真蒸・田作り
 ・紅白なます・イクラ・ブロッコリー・ホタテ黄金酢

<刺身>
 ・季節の刺身物二種

<鍋物>
 ・豚バラ肉と人参ポンズ鍋
  ※豚バラ肉または野菜で人参ポン酢を包んでご賞味下さい。

<煮物>
 ・冬大根と三河鶏の酒カス煮

<御飯>
 ・あみ海老と醤油胡麻のふりかけ

<今月の甘味物>
 ・碧南美人巻き
  (碧南人参の生地で人参グラッセ・苺・粒あん・クリームチーズを巻きます)
碧南美人巻き


■初春の花膳「福寿草」のお献立 2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。


<揚物>
 ・蓮根とイカ真丈のはさみ揚げ

<蒸物>
 ・茶碗蒸し


※夜の花膳は「福寿草」2,100円のみとなります。数量限定です。
 内容は日によって変る場合がございます。



            メニュー作成者/料理長 長田 健太



ご来店を心よりお待ちしております。
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所在地
碧南の日本料理「小伴天」
〒447-0872
愛知県碧南市源氏神明町256
 TEL0566-48-0218
 FAX0566-48-6959
営業時間
 昼11:30〜14:00
 夜17:00〜21:00
 (オーダーストップ20:30)
定休日 毎週水曜日
駐車場 30台
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プロフィール
HN:
小伴天
性別:
男性
職業:
小伴天料理長
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