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Posted by 小伴天 - 2010.06.01,Tue
2010年6月花膳

■水無月(6月)の花膳のお献立

(写真は「花しょうぶ」2,100円の花膳例です。内容は日によって変る場合がございます)

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「あじさい」1,600円(昼限定)「花しょうぶ」2,100円(昼・夜) ※数量限定です。
夜の花膳は「花しょうぶ」2,100円のみとなります。



■初夏の花膳のお献立「あじさい」1,600円

<口取り物>
 ・無花果クリームチーズのせ・枝豆・新さつま芋
 ・沢ガニ カラアゲ 蓬麩田楽・アヤメ麩
 ・蓬胡麻豆腐
 ・じゅん菜 白きくらげ白和へ

<笹巻寿司>
 ・鯵 ・花茗荷(酢めしに鴨肉をまぜて)

<お刺身>
 ・初夏の刺身物 二種

<強肴>
 ・なすの揚げびたし スモークサーモン添え 花鰹
 
<御飯>
 ・碾茶入りちりめん御飯
   ※碾茶は粉にする前の抹茶で食べられるお茶です。

<今月のデザート>
 ・初夏のフルーツ ゼリー寄せ あじさい仕立て
初夏のフルーツ ゼリー寄せ



■初夏の花膳のお献立「花しょうぶ」2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。


<揚物>
 ・子鮎のフライ 肝ソース

<蒸物>
 ・茶碗蒸し


※夜の花膳は2,100円のみとなります。
 内容は日によって変る場合がございます。



        メニュー作成者/料理長 長田 健太


ご来店を心よりお待ちしております。
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所在地
碧南の日本料理「小伴天」
〒447-0872
愛知県碧南市源氏神明町256
 TEL0566-48-0218
 FAX0566-48-6959
営業時間
 昼11:30〜14:00
 夜17:00〜21:00
 (オーダーストップ20:30)
定休日 毎週水曜日
駐車場 30台
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プロフィール
HN:
小伴天
性別:
男性
職業:
小伴天料理長
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