花膳 令和元年 皐月(5月)

■皐月(5月) 新緑の花膳のお献立
（写真は上花膳「花しょうぶ」です。・・仕入れにより内容の変わる場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「藤」 1,700円(税別)(昼限定)
「花しょうぶ」 2,300円(税別)(昼・夜)
＊ 夜は上花膳「花しょうぶ」のみとなります。
＊ 数に限りがございます。


■新緑の花膳のお献立「藤」1,700円(税別）

＜すだれ篭＞
　・あさり時雨煮の玉子焼　稚鮎山椒煮　
　　沢ガニから揚げ　鶏塩糀焼　千巻餅　
　・新たまねぎピクルス
　　（カリフラワー、黄ピーマン、胡瓜）
　・青豆胡麻豆腐　じゅんさい　山葵
　・プチトマトの味淋コンポート

＜笹巻き寿司＞
　・煮穴子　・スモークサーモン

＜刺身＞
　・季節の刺身　二種

＜強肴＞
　・新じゃが芋のからあげ肉味噌掛け
　　　　ズッキーニ　バター
　
＜御飯＞
　・味噌汁　香の物

＜今月の甘味物＞
　・蓬(よもぎ)の葛まんじゅう　きな粉




■新緑の上花膳のお献立「花しょうぶ」 2,300円(税別)
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・旬魚の碾茶(てんちゃ)揚げ　　　新玉葱　青味　天つゆ
　　　＊碾茶とは、粉になる前の抹茶で、食べられるお茶です。

＜蒸物＞
　・茶わん蒸し

＊夜は、上花膳＜花しょうぶ＞のみとなります。
＊このメニューは、1グループ 6名様までお受けいたします。
＊このメニューでの宴会は、ご遠慮くださいませ。


　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／店長　長田　健太


ご来店を心よりお待ちしております。