花膳(季節のミニ会席膳) 2014年皐月(5月)

■皐月(5月)の花膳のお献立
（写真は「花しょうぶ」2,000円(税込2,160円)の花膳例です。内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「藤」1,500円(税込1,620円)(昼限定)
「花しょうぶ」2,000円(税込2,160円)(昼・夜) ※ 数量限定です。
　　夜の花膳は「花しょうぶ」2,000円(税込2,160円)のみとなります。


■新緑の花膳のお献立「藤」1,500円(税込1,620円)

＜すだれ篭＞
　・浅利入り玉子焼
　・空豆
　・稚鮎の山椒煮
　・海老・青豆真丈
　・こだわり豆腐の玉ネギだれ
　・蓬の胡麻豆腐 じゅん菜

＜笹巻き寿司＞
　・ 煮穴子・スモークサーモン(ケーパー入り)

＜刺身＞
　・初夏の刺身物　たたき風サラダ　※芥子ポンズ

＜温物＞
　・新ジャガ芋のカラアゲ 肉味噌掛け
　
＜御飯＞
　・新物ちりめんじゃこ御飯

＜今月の甘味物＞
　・嶺岡豆腐（ミルク葛豆腐）
　　　粒あん　※西尾抹茶ソース



■新緑の花膳のお献立「花しょうぶ」 2,000円(税込2,160円)
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・穴子の碾茶揚げ
　　　※碾茶は粉にする前の抹茶で食べられるお茶です

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し

※夜の花膳は 2,000円(税込2,160円)のみとなります。
　内容は日によって変る場合がございます。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太


ご来店を心よりお待ちしております。