花膳(季節のミニ会席膳) 2010年水無月(6月)

■水無月(6月)の花膳のお献立
（写真は「花しょうぶ」2,100円の花膳例です。内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「あじさい」1,600円(昼限定)「花しょうぶ」2,100円(昼・夜) ※数量限定です。
夜の花膳は「花しょうぶ」2,100円のみとなります。


■初夏の花膳のお献立「あじさい」1,600円

＜口取り物＞
　・無花果クリームチーズのせ・枝豆・新さつま芋
　・沢ガニ カラアゲ 蓬麩田楽・アヤメ麩
　・蓬胡麻豆腐
　・じゅん菜 白きくらげ白和へ

＜笹巻寿司＞
　・鯵　・花茗荷(酢めしに鴨肉をまぜて)

＜お刺身＞
　・初夏の刺身物 二種

＜強肴＞
　・なすの揚げびたし スモークサーモン添え 花鰹
　
＜御飯＞
　・碾茶入りちりめん御飯
　　　※碾茶は粉にする前の抹茶で食べられるお茶です。

＜今月のデザート＞
　・初夏のフルーツ ゼリー寄せ　あじさい仕立て




■初夏の花膳のお献立「花しょうぶ」2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・子鮎のフライ 肝ソース

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し


※夜の花膳は2,100円のみとなります。
　内容は日によって変る場合がございます。



　　　　　　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太


ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2010年皐月(5月)

■皐月(5月)の花膳のお献立
（写真は「花しょうぶ」2,100円の花膳例です。内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「ふじ」1,600円(昼限定)・「花しょうぶ」2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は「花しょうぶ」2,100円のみとなります。


■初夏の花膳のお献立「ふじ」1,600円

＜口取り物＞
　・浅利入り玉子焼
　・空豆 鯛子煮凍り
　・さらしクジラ芹 胡麻酢掛け
　・切干大根 明太子ソース和へ
　・笹巻寿司 二種(煮穴子・コノシロ)

＜お刺身＞
　・鰹のたたき

＜煮物＞
　・筍とジャガ芋のカラアゲ 肉味噌掛け
　
＜御飯＞
　・青豆御飯


＜今月のデザート＞
　・蓬の葛まんじゅう




■初夏の花膳のお献立「花しょうぶ」2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・穴子の碾茶揚げ
　　　※碾茶は粉にする前の抹茶で食べられるお茶です

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し

※夜の花膳は2,100円のみとなります。
　内容は日によって変る場合がございます。


ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2010年卯月(4月)

■卯月(4月)の花膳のお献立
（写真は2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
1,600円(昼限定)・2,100円(昼・夜)　　※ 数量限定です。
夜の花膳は2,100円のみとなります

＜口取り物＞
　・稚鮎山椒煮　・空豆　・青豆真蒸　・海老旨煮
　・酢味噌（筍・分葱・ホタルイカ・青柳）
　・小付物 二種

＜お刺身＞
　・春の刺身物 二種

＜温物＞
　・出来立て豆腐（その場で固めあげます）
　　　　(ポン酢・葱・桜塩)

＜煮物＞
　・新玉葱と鰻の柔か煮

＜御飯＞
　・小女子のくぎ煮　白飯


＜今月のデザート＞
　・ヨーグルトムース・苺・キュウイ
　　　※苺ソースで



■2,100円の花膳には上記のお献立に次の2品が付きます。
＜揚物＞
　・浅利入りクリームコロッケ

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し

※夜の花膳は2,100円のみとなります。
　内容は日によって変る場合がございます。

花膳(季節のミニ会席膳) 2010年弥生(3月)

■弥生(3月)の花膳のお献立
（写真は2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
1,600円(昼限定)・2,100円(昼・夜)　　※ 数量限定です。
夜の花膳は2,100円のみとなります

＜口取り物＞
　・人参ドレッシングサラダ
　・胡麻豆腐　味噌 田楽　桜花塩漬
　・串打二種
　　　（海老・菱形真蒸・松風）（空豆・筍・胡瓜）

＜お刺身＞
　・鯛と春野菜のサラダ　梅肉ソース

＜温物＞
　・筍と若布鍋　
　　　　(湯葉・鶏肉・豆腐)

＜御飯＞
　・散らし寿司
　　　　（錦糸玉子・イクラ醤油漬・穴子・白魚・海老・菜の花 他）


＜今月のデザート＞
　・桜餅
　　　　※苺入り



■2,100円の花膳には上記のお献立に次の2品が付きます。
＜揚物＞
　・鰻入り新ジャガコロッケ

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し

※夜の花膳は2,100円のみとなります。
　内容は日によって変る場合がございます。

花膳(季節のミニ会席膳) 2010年如月(2月)

■如月(2月)の花膳のお献立
（写真は2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
1,600円(昼限定)・2,100円　　※ 数量限定です。
夜の花膳は2,100円のみとなります

＜口取り物＞
　・玉子焼(磯部風)・海老真丈・白魚・鰯山椒煮
　・人参ドレッシングサラダ(ホタルイカ・青柳ひじき)

＜お刺身＞
　・鮪　・季節の白身魚　山芋トロロ

＜煮物＞
　・豚の柔か煮　
　　　根菜いろいろ薬膳あんかけ(クコの実・松の実・白ききらげ)

＜温物＞
　・帆立　・牡蠣のバター焼　・筍　・わかめ
　
＜御飯＞
　・芽かぶとろろ御飯


＜今月のデザート＞
　・白玉ぜんざい
　　　　※三色白玉(ブロッコリー・碧南人参・バナナ)



■2,100円の花膳には上記のお献立に次の2品が付きます。
＜揚物＞
　・白魚と人参のかき揚げ

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し

※夜の花膳は2,100円のみとなります。
　内容は日によって変る場合がございます。

花膳(季節のミニ会席膳) 2008初夏

季節ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
1,600円(昼限定)・2,100円　夜の営業は2,100円の花膳のみ (数量限定)


■初夏の花膳のお献立(昼限定) 1,600円
（写真は1,600円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）



＜すだれ箱＞
　・ちりめん玉子焼・海老旨煮・空豆
　・稚鮎有馬煮・青豆身蒸
　・蓬胡麻豆腐じゅん菜・浅利時雨煮
　・笹巻寿司二種(穴子・スモークサーモン)

＜お刺身＞
　・鰹のたたき　新玉葱サラダ

＜煮物＞
　・筍　三河鶏旨煮　コンニャク　青菜

＜箸休め＞
　・小鯵の南蛮漬　もずく酢
　
＜御飯＞
　・青豆御

＜今月のデザート＞
　・蓬の葛まんじゅう



※お昼にお食事をされた方に限り、コーヒー・ソフトドリンクを150円でお付けします。



■初夏の花膳のお献立(昼・夜) 2,100円
　（写真は2,100円の花膳例です。
　　1,600円の内容に次の2品が付きます。・・内容は日によって変る場合がございます。）

＜揚物＞
　・穴子の碾茶揚げ
　　　※碾茶は粉にする前の抹茶の葉です

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し



※夜の営業は2,100円花膳のみとなります。