小伴天名物 夏の限定メニュー 碧南の味覚「いちじく会席」

＊写真は「上いちじく会席」です。

碧南の味覚　
　　　小伴天名物　夏の限定メニュー「いちじく会席」

「いちじく会席」は小伴天オリジナルの旬の人気メニューです。
10月中頃までの限定メニューとなっております。ぜひご賞味下さい。
（旬の食材を使用しておりますので、お料理が写真と異なる場合がございます）

要予約：二名様より、前日までの予約にて承ります。
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■碧南の味覚
　　　　「いちじく会席」のお献立　
　　　　　　　　4,400円(税込)
　　　　　（上）5,500円(税込)

＜前菜＞
　いちじくいろいろ（6種盛り）
　・しらすのみぞれ和へ
　・生ハム巻き、カイワレ大根、
　　　黒胡椒　
　・握り寿司
　・ワンタン包み揚げ　
　・蛸と胡瓜
　　　人参ドレッシング掛け　
　・卯の花和へ　枝豆　

＜刺身＞
　いちじくの白身巻
　　紫玉ネギ　茗荷　
　　　ミニトマト　
　　　　赤紫蘇ジュレ
　　　
＜焼物＞
　サワラと
　　いちじくの塩糀焼
　　　季節の焼野菜色々
　　　　山椒佃煮
　　　　八丁味噌パウダー　

＜揚物＞
　いちじく、鱚、茄子
　　大葉の天ぷら　　
　 　梅 しろたまり天つゆ　　

＜酢物＞
　鴨ロース肉といちじくの
　　芥子ごま酢味噌掛け
　　　刻み茗荷
　　　紅タデ

＜御飯＞
　白ご飯
　〈三種盛〉
　　・ちりめん山椒
　　・昆布と鰻の山椒煮
　　・浅漬け

（上）
　　名物（ミニ）
　 　　炭焼ひつまぶし

＜甘味＞
　青豆ごま豆腐と
　　いちじくのあん蜜
　　　粒あん
　　　きなこ　黒みつ


＊仕入れにより、内容は変わる場合がございます。

要予約：二名様より、前日までの予約にて承ります。TEL[phone]



メニュー作成者／店長　長田　健太


ご来店を心よりお待ちしております。

花膳 令和三年 水無月(6月)

■水無月(6月)　初夏の花膳のお献立
（写真は上花膳「花しょうぶ」です。・・仕入れにより内容の変わる場合がございます））

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。

「紫陽花(あじさい)」2,200円(税込)(昼限定)
「花しょうぶ」 2,750円(税込)(昼・夜)
＊ 夜は上花膳「花しょうぶ」のみとなります。
＊ 数に限りがございます。
＊ 仕入れにより内容の変わる場合があります。


■初夏の花膳のお献立「紫陽花(あじさい)」2,200円(税込)

＜口取り物＞
　・玉子焼（とうもろこし、海老、スナップエンドウ）
　・あやめ麸　・枝豆　・よもぎ麸田楽
　・青豆ゴマドーフ（じゅんさい）
　・いちじく、胡瓜、芥子胡麻酢みそ

＜笹巻き寿司＞
　・スモークサーモン　・コノシロ酢〆

＜刺身＞
　・初夏の刺身物　　二種

＜強肴＞
　・新じゃが芋とズッキーニのからあげ
　　　肉みそ掛け　バター
　
＜御飯＞
　・新物しらすご飯　大葉しそ

＜今月の甘味物＞
　・よもぎの葛まんじゅう　きな粉


■初夏の上花膳のお献立「花しょうぶ」 2,750円(税込)
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・穴子の碾茶(てんちゃ)揚げ
　　　　＊碾茶とは、粉になる前の抹茶で、食べられるお茶です。

＜蒸物＞
　・茶わん蒸し


＊夜は、上花膳＜花しょうぶ＞のみとなります。
＊このメニューは、1グループ 6名様までお受けいたします。
＊このメニューでの宴会は、ご遠慮くださいませ。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／店長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。

新緑の花膳 令和三年 皐月(5月)

■皐月(5月) 新緑の花膳のお献立
（写真は上花膳「花しょうぶ」です。・・仕入れにより内容の変わる場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「藤」 2,200円(税込)(昼限定)
「花しょうぶ」 2,750円(税込)(昼・夜)
＊ 夜は上花膳「花しょうぶ」のみとなります。
＊ 数に限りがございます。
＊仕入れにより内容の変わる場合があります。


■新緑の花膳のお献立「藤」2,200円(税込)

＜すだれ篭＞
　・あさり時雨煮の玉子焼　稚鮎山椒煮　
　　　沢ガニから揚げ　青豆真丈　千巻もち
　・青豆胡麻豆腐　じゅんさい　山葵
　・こだわり豆腐の玉ネギだれ掛け

＜笹巻き寿司＞
　・てまり寿司（こはだ酢〆・小鯛）

＜刺身＞
　・初夏の刺身物　二種

＜温物＞
　・新じゃが芋のからあげ肉味噌掛け
　　　スナップエンドウ
　
＜御飯＞
　・新物の天日干ししらすご飯　大葉しそ

＜今月の甘味物＞
　・蓬(よもぎ)の葛まんじゅう　きな粉




■新緑の上花膳のお献立「花しょうぶ」2,750円(税込)
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・穴子の碾茶(てんちゃ)揚げ
　　　＊碾茶とは、粉になる前の抹茶で、食べられるお茶です。

＜蒸物＞
　・茶わん蒸し

＊夜は、上花膳のみとなります。
＊1グループ 6名様までお受けいたします。
＊このメニューでの宴会は、ご遠慮くださいませ。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／店長　長田　健太


ご来店を心よりお待ちしております。

春の花膳 令和三年春 卯月(四月)

■令和三年春 卯月(四月)の花膳のお献立
（写真は上花膳「桜」です・・仕入れにより内容の変わる場合がございます）


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。

「桃」 2,200円(昼限定)
「桜」 2,750円(昼・夜)
＊ 夜は上花膳「桜」のみとなります。
＊ 数に限りがございます。
＊仕入れにより内容の変わる場合があります。

●春の花膳＜桃＞のお献立 2,200円

＜口取り物＞
・串打ち二種　*海老、青豆身蒸、チーズ松風
　　　　　　　 *筍、タコ、胡瓜
・新玉葱サラダ　梅酢ゼリー掛け　
・分葱、ホタルイカ　胡麻豆腐　酢みそ　　

＜刺身＞
・春の刺身物 二種

＜温物＞
・新わかめとあさり鍋
　　（筍、豆腐、菜の花）

＜御飯＞
・蒸し寿司
　　（錦糸玉子、いくら醤油漬、鰻、白魚、椎茸、木の芽 ）
・味噌汁

＜今月の甘味物＞
　・桜むーす　苺
　　　あずき＆苺ソース


●春の上花膳＜桜＞のお献立 2,750円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・新じゃがの鰻コロッケ

＜蒸物＞
　・茶わん蒸し



＊夜は、上花膳＜桜＞のみとなります。
＊このメニューは、1グループ 6名様までお受けいたします。
＊このメニューでの宴会は、ご遠慮くださいませ。



　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　メニュー作成者／店長　長田　健太


当店ではGoTo Eatあいち食事券、
並びにGoToトラベル地域共通クーポンを
お使いいただけます


ご来店を心よりお待ちしております。

早春の花膳 令和三年 如月(二月)

早春如月(2月)の花膳のお献立
（写真は上花膳「桃」です。・・仕入れにより内容の変わる場合がございます）


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。

「梅」2,000円(税別)(昼限定)
「桃」2,500円(税別)(昼・夜)
＊ 夜は上花膳「桃」のみとなります。
＊ 数に限りがございます。
＊ 仕入れにより内容の変わる場合があります。


●早春の花膳「梅」のお献立 2,000円(税別）

＜口取り物＞
　・鰯の酢〆　菜ノ花黄味酢掛け
　・大豆とひじきの煮物　
　・青のり玉子焼　・ローストポーク　ピンクペッパー
　・新ワカメそーめん　
　　　（ちりめんじゃこ　カイワレ　三杯酢）　

＜温物＞
　・ぶり大根鍋　豆腐　梅人参　ネギ　柚子

＜刺身＞
　・早春の刺身物　二種

＜小鉢＞
　・わかさぎの南蛮漬

＜煮物＞
　・飛龍頭　かぼちゃ　蓮根オランダ煮　梅麩

＜御飯＞
　・ゆかり飯　漬物

＜今月の甘味物＞
　・三色白玉ぜんざい
　　　自家製あん　自家製三色白玉
　　　　（へきなん人参・ブロッコリー・バナナ）



●早春の上花膳「桃」のお献立 2,500円(税別)
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・サヨリ又はキスの天ぷら
　　　　　イカ真丈　五色アラレ

＜蒸物＞
　・茶わん蒸し


＊　夜は、上花膳「福寿草」のみとなります。
＊　このメニューは、1グループ 6名様までお受けいたします。
＊　このメニューでの宴会は、ご遠慮くださいませ。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／店長　長田　健太



当店ではGoTo Eatあいち食事券、
並びにGoToトラベル地域共通クーポンを
お使いいただけます


ご来店を心よりお待ちしております。

初春の花膳 令和三年 睦月(一月)

初春睦月(一月)の花膳のお献立
（写真は上花膳「福寿草」です。・・仕入れにより内容の変わる場合がございます）


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。

「南天」　2,000円(税別)(昼限定)
「福寿草」2,500円(税別)(昼・夜)
＊ 夜は上花膳「福寿草」のみとなります。
＊ 数に限りがございます。
＊ 仕入れにより内容の変わる場合があります。

■初春の花膳「南天」のお献立 2,000円(税別）

＜口取り物＞
　・海老旨煮　　鰊(にしん)昆布巻　糸ウニ真丈　松風
　・紅白なます　いくら醤油漬　
　・フグ皮サラダ　人参ドレッシング

＜刺身＞
　・季節の刺身物

＜鍋物＞
　・人参ポン酢鍋
　　（豚バラ、牡蠣、白菜、豆腐、しめじ、人参）

＜煮物＞
　・冬大根と三河鶏の酒粕煮

＜御飯＞
　・あみ海老　ご飯　味噌汁

＜今月の甘味物＞
　・ヨーグルトムース　へきなん美人ジャム
　　（グレープフルーツ　苺　キュウイ）



■初春の上花膳「福寿草」のお献立 2,500円(税別)
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・白魚と芹、碧南人参のかき揚げ

＜蒸物＞
　・茶わん蒸し


＊　夜は、上花膳「福寿草」のみとなります。
＊　このメニューは、1グループ 6名様までお受けいたします。
＊　このメニューでの宴会は、ご遠慮くださいませ。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／店長　長田　健太



当店ではGoTo Eatあいち食事券、並びにGoToトラベル地域共通クーポンを
お使いいただけます


ご来店を心よりお待ちしております。