新緑の花膳 令和三年 皐月(5月)

■皐月(5月) 新緑の花膳のお献立
（写真は上花膳「花しょうぶ」です。・・仕入れにより内容の変わる場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「藤」 2,200円(税込)(昼限定)
「花しょうぶ」 2,750円(税込)(昼・夜)
＊ 夜は上花膳「花しょうぶ」のみとなります。
＊ 数に限りがございます。
＊仕入れにより内容の変わる場合があります。


■新緑の花膳のお献立「藤」2,200円(税込)

＜すだれ篭＞
　・あさり時雨煮の玉子焼　稚鮎山椒煮　
　　　沢ガニから揚げ　青豆真丈　千巻もち
　・青豆胡麻豆腐　じゅんさい　山葵
　・こだわり豆腐の玉ネギだれ掛け

＜笹巻き寿司＞
　・てまり寿司（こはだ酢〆・小鯛）

＜刺身＞
　・初夏の刺身物　二種

＜温物＞
　・新じゃが芋のからあげ肉味噌掛け
　　　スナップエンドウ
　
＜御飯＞
　・新物の天日干ししらすご飯　大葉しそ

＜今月の甘味物＞
　・蓬(よもぎ)の葛まんじゅう　きな粉




■新緑の上花膳のお献立「花しょうぶ」2,750円(税込)
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・穴子の碾茶(てんちゃ)揚げ
　　　＊碾茶とは、粉になる前の抹茶で、食べられるお茶です。

＜蒸物＞
　・茶わん蒸し

＊夜は、上花膳のみとなります。
＊1グループ 6名様までお受けいたします。
＊このメニューでの宴会は、ご遠慮くださいませ。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／店長　長田　健太


ご来店を心よりお待ちしております。