花膳(季節のミニ会席膳) 2015年師走(12月)

■師走(12月)の花膳のお献立
（写真は「山茶花」2,000円(税込2,160円)の上花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「椿」 　1,500円(税込1,620円)(昼限定)
「山茶花」2,000円(税込2,160円)(昼・夜) ※ 数量限定です。
夜は、上花膳「山茶花」2,000円(税込2,160円)のみとなります。


■冬の花膳「椿」お献立 1,500円(税込1,620円)

＜口取り物＞
　・人参の生姜はちみつ和へ ・たたみ鰯
　・椿寿司（スモークサーモン　いくら）　
　・あみえび玉子　干柿バター　自家製塩辛
　・さつま芋の紅白揚げ　白味噌田楽　

＜小鍋＞
　・出来立てトーフ　牡蠣　蕪
　　　　薬味(柚子胡椒、葱、ポン酢）

＜刺身＞
　・冬の刺身物 二種

＜温物＞
　・鶏葱そば

＜御飯＞
　・鮭ふりかけ　ご飯

＜今月のデザート＞
　・里芋のクリームブリュレ　ザクロ　ミント



■冬の上花膳「山茶花(さざんか)」お献立 2,000円(税込2,160円)
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・サバフグ　アーモンド揚げ
　　蓮根チップス　抹茶塩　レモン

＜蒸物＞
　・茶わん蒸し


※夜は、上花膳「山茶花」2,160円のみとなります。
　数量限定です。
　仕入れにより内容の変わる場合があります。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。