花膳(季節のミニ会席膳) 2013年霜月(11月)

■霜月(11月)の花膳のお献立
（写真は2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
　1,600円(昼限定)・2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は 2,100円のみとなります。


■秋の花膳のお献立「萩」 1,600円

＜口取り物＞
　・海老の卯の花はさみ・コンニャクアラアゲ
　・チーズ松風・むかご真丈
　・栗
　・柿なます（大根・人参・胡瓜）白ゴマ

＜刺身＞
　・秋の刺身物

＜温物＞
　・豆乳鍋（豚バラ肉・豆腐・きのこ・青菜 他）

＜サラダ＞
　・碧南のカラフル人参サラダ（スモークサーモン・イクラ）
　　　※だいだい酢ドレッシング
　
＜御飯＞
　・古代米（紫米）ご飯

＜今月のデザート＞
　・ほうれん草のムース
　　　紫イモの輪かけ



■秋の花膳のお献立「桔梗」 2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・ゴマドーフのコロッケ・里芋と鰻のアラレ揚げ

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し


※夜の花膳は「桔梗」2,100円のみとなります。数量限定です。
　内容は日によって変る場合がございます。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2013年神無月(10月)

■神無月(10月)の花膳のお献立
（写真は「桔梗」2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「萩」1,600円(昼限定)・「桔梗」2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は「桔梗」2,100円のみとなります。


■秋の花膳のお献立「萩」1,600円

＜口取り物＞
　・串海老つや煮　秋刀魚 柔か煮・栗
　・青菜・占地・菊花・柿・イクラ醤油漬け
　・プチトマトの赤みそ田楽　
　・碧南の祭り寿司

＜刺身＞
　・秋の刺身物

＜土瓶蒸し＞
　・舞茸・占地・海老・白身魚・銀杏

＜冷し鉢＞
　・赤米そば・とろろ・滑茸
　
＜御飯＞
　・三河の鶏めし

＜今月のデザート＞
　・さつま芋のムース
　　　柿　ラムレーズン



■秋の花膳のお献立「桔梗」2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・一口ヒレカツ・カニクリームコロッケ

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し

※夜の花膳は2,100円「桔梗」のみとなります。
　 数量限定です。
　 内容は日によって変る場合がございます。
※お昼にご注文の方は、150円にてコーヒー、ソフトドリンクをお付け致します。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2013年長月(9月)

■長月(9月)の花膳のお献立
（写真は「桔梗」2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「萩」1,600円(昼限定)・「桔梗」2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は「桔梗」2,100円のみとなります。


■秋の花膳のお献立「萩」1,600円

＜口取り物＞
　・半熟玉子 (イクラ醤油漬) ※十五夜仕立て
　・煮穴子 卯の花和へ・湯葉とろろ、山葵
　・衣かつぎ (もろみそ)・秋刀魚柔か煮・むかご真蒸
　・無花果コマドーフのせ 田楽みそ

＜お刺身＞
　・秋の刺身物　二種

＜温物＞
　土瓶蒸し（舞茸・占地・海老・銀杏など）

＜冷し物＞
　・滑茸そば　(そうめん南瓜・モロヘイヤ）
　
＜御飯＞
　・ちりめん山椒ごはん

＜今月のデザート＞
　・カボチャプリン ザクロ ぶどう



■秋の花膳のお献立「桔梗」2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・イカ真丈の蓑むし揚げ

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し

※夜の花膳は2,100円「桔梗」のみとなります。
　内容は日によって変る場合がございます。
※お昼に食事を注文された方に限り、コーヒー、ソフトドリンクを
　150円にてお付けします。

　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2013年葉月(8月)

■葉月(8月)の花膳のお献立
（写真は「ひまわり」2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「あさがお」1,600円(昼限定)・「ひまわり」2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は「ひまわり」2,100円のみとなります


■夏の花膳のお献立「あさがお」1,600円

＜口取り物＞
　・カマスの卯の花寿司・無花果サーモン巻
　・芋・タコ・南瓜
　・ゆで地豆・山桃
　・ひすい茄子　海老ゴマダレ掛け
　・冷や奴オクラとろろ

＜刺身＞
　・夏の刺身物

＜冷物＞
　・そうめん
　　（温泉卵・そうめん南瓜）
　
＜御飯＞
　・白ご飯　※ゴーヤおかか和へ 添えて

＜今月の水菓子＞
　・桃の葛まんじゅう　※黒蜜・きな粉



■夏の花膳のお献立「ひまわり」2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・無花果の肉巻きフライ

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し



※夜の花膳は2,100円「ひまわり」のみとなります。
　内容は日によって変る場合がございます。
※お昼に食事を注文された方に、コーヒー、ソフトドリンクを
　150円にてお付けします。

　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2013年文月(7月)

■文月(7月)の花膳のお献立
（写真は「ひまわり」2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「あさがお」1,600円(昼限定)・「ひまわり」2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は「ひまわり」2,100円のみとなります


■夏の花膳のお献立「あさがお」1,600円

＜口取り物＞
　・海老・イチジク 緑酢和へ
　・アンデスレッドのポテトサラダ とうもろこし
　・トマト含め煮ゼリー・白くらげ蛸 胡麻掛け
　・豚柔か煮・夏野菜いろいろ

＜刺身＞
　・夏の刺身物 二種

＜冷物＞
　・辰巳素麺（温泉卵・椎茸・オクラトロロ）

＜御飯＞
　・じゃこピーマンご飯

＜今月のデザート＞
　・夏のフルーツ あんみつ
　　　　　西瓜シャーベット


■夏の花膳のお献立「ひまわり」2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・子鮎フライ 肝味噌

＜蒸物＞
　・茶わんむし

※平日のお昼にご注文の方にコーヒーまたはソフトドリンクを
　150円にてお付けします。

※夜の花膳は2,100円「ひまわり」のみとなります。
　内容は日によって変る場合がございます。

　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太


ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2013年水無月(6月)

■水無月(6月)の花膳のお献立
（写真は2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
　＜あじさい＞1,600円(昼限定)・＜花しょうぶ＞2,100円(昼・夜)　
※ 数量限定です。
夜の花膳は 2,100円のみとなります。


■■初夏の花膳のお献立 1,600円＜あじさい＞

＜口取り物＞
　・とうもろこし・海老の玉子焼き　・無花果田楽
　・蛸柔か煮・パプリカのおひたし松葉刺し・胡麻酢和へ
　・穴子竜眼煮　・じゅん菜もずく　・花しょうぶ麩

＜笹巻寿司＞
　・焼アジ寿司　・茗荷寿司（カモ肉入り）

＜刺身＞
　・初夏の刺身物

＜強肴＞
　・米茄子 黄・緑・ズッキーニ トマト浸し
　
＜御飯＞
　・西尾の碾茶ご飯
　　（※碾茶は粉にする前の抹茶の葉で食べられるお茶です）

＜今月のデザート＞
　・あじさいゼリー


■初夏の花膳のお献立 2,100円＜花しょうぶ＞
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・豚柔か煮と無花果の春巻き

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し


※夜の花膳は2,100円のみとなります。
※数量限定です。
　内容は日によって変る場合がございます。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。