花膳(季節のミニ会席膳) 2012年如月(2月)

■如月(2月)の花膳のお献立
（写真は2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
　1,600円(昼限定)・2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は 2,100円のみとなります。


■早春の花膳のお献立 1,600円

＜口取り物＞
　・新青のり玉子焼・鰯甘露煮 他
　・ヨーグルト塩麹和へ（トマト・カリフラワー・白菜）
　・ワカサギの南蛮漬　人参・ヤーコン

＜刺身＞
　・季節の刺身物　2種

＜煮物＞
　・豚肉の柔か煮　根菜いろいろ みぞれあん

＜温物＞
　・帆立・カキのバター焼　筍・わかめ

＜御飯＞
　・芽かぶとろろ御飯

＜今月のデザート＞
　・白玉ぜんざい
　　　◎三色白玉(ブロッコリー・碧南美人人参・バナナ)



■早春の花膳のお献立 2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・白魚と人参のかき揚げ　セリ

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し


※夜の花膳は2,100円のみとなります。数量限定です。
　内容は日によって変る場合がございます。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。

早春の松花堂弁当

■早春の松花堂弁当2,500円

　早春の食材を松花堂のお弁当に盛りこみました

　まだ厳しい寒さが続きますが、
　　春の息吹を感じさせる
　　　魚、やさい、若布など、を入れました。

　　　早春の味覚をお楽しみ下さい。




　　※　仕入れにより内容が変わります。
　　※　売り切れでご提供できない事があります。
　　　　ご了承くださいませ。


　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太


ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2012年睦月(1月)

■睦月(1月)の花膳のお献立
（写真は2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
　花膳1,600円(昼限定)・2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は 2,100円のみとなります。


■初春の花膳のお献立 1,600円

＜口取り物＞
　・初春の口取り物
　　（田作り・海老旨煮・アミエビ真丈・昆布巻）
　・紅白なます
　・冬ガキの味噌田楽焼
　・碧南人参のドレッシングサラダ

＜刺身＞
　・季節の刺身物

＜温物＞
　・冬大根と三河鶏の酒カス煮

＜汁＞
　・根菜たっぷりの豚汁

＜御飯＞
　・ちりめん山椒ご飯

＜今月の甘味物＞
　・碧南美人巻き
　　（碧南人参の生地で人参羮・苺・粒あんを巻きます）



■初春の花膳のお献立 2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・鱈アーモンド揚げ・イカしんじょう揚げ

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し


※夜の花膳は2,100円のみとなります。数量限定です。
　内容は日によって変る場合がございます。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。

初春の松花堂弁当

■初春の松花堂弁当2,500円

　初春の食材を松花堂のお弁当に盛りこみました

　まだ厳しい寒さが続きます、
　　魚貝類、根菜、葉野菜、
　　　　　　などの冬のもの、春を感じさせる
　　　　初春の味覚を盛り込みました。

　　　　　　　　　　　　　　　お楽しみ下さい。



　　※　仕入れにより内容が変わります。
　　※　売り切れでご提供できない事があります。
　　　　ご了承くださいませ。


　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太


ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2011年師走(12月)

■師走(12月)の花膳のお献立
（写真は2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
　「椿」1,600円(昼限定)・「山茶花」2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は 2,100円「山茶花」のみとなります。


■冬の花膳のお献立「椿」 1,600円

＜口取り物＞
　・氷頭・サーモン・イクラみぞれ和え・タタミ鰯
　・サツマ芋カラアゲ・あみ海老の玉子焼
　・海老旨煮・干し柿バター・紫芋のレモン煮

＜小鍋＞
　・出来たて豆腐（蕪・カキ・柚子）
　　※その場で豆腐が出来上ります。

＜刺身＞
　・冬の刺身物 二種

＜汁物＞
　・鶏葱そば

＜御飯＞
　・ちりめん青菜ご飯

＜今月のデザート＞
　・白胡麻ムース 南瓜・里芋・苺あん
　　　☆ツリーシュガー☆



■冬の花膳のお献立「山茶花」 2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・白サバフグのアーモンド鱈のアラレ揚げ
　　　バルサミコソース

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し


※夜の花膳は「山茶花」2,100円のみとなります。数量限定です。
　内容は日によって変る場合がございます。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。

花膳(季節のミニ会席膳) 2011年霜月(11月)

■霜月(11月)の花膳のお献立
（写真は2,100円の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）

月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
　1,600円(昼限定)・2,100円(昼・夜)　※ 数量限定です。
夜の花膳は 2,100円のみとなります。


■秋の花膳のお献立「萩」 1,600円

＜口取り物＞
　・むかご真丈　カニ絹巻・ガンモ山椒焼
　・栗
　・青菜・柿・カモロース・胡麻和へ

＜刺身＞
　・秋の刺身物二種

＜温物＞
　・豆乳鍋（豚バラ肉・しめじ）

＜冷し物＞
　・スモークサーモンとイクラのサラダ（小蕪・柚子ドレ）
　
＜御飯＞
　・あみ海老の佃煮　赤米ご飯

＜今月のデザート＞
　・法蓮草のムースと
　　　柿の天ぷら・ザクロ



■秋の花膳のお献立「桔梗」 2,100円
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・胡麻豆腐のコロッケ 吹き寄せ盛り

＜蒸物＞
　・茶碗蒸し


※夜の花膳は「桔梗」2,100円のみとなります。数量限定です。
　内容は日によって変る場合がございます。



　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。