花膳(季節のミニ会席膳) 2016年 神無月(10月)

■神無月(10月)の花膳のお献立
（写真は「桔梗」2,000円(税込2,160円)の花膳例です。・・内容は日によって変る場合がございます）


月ごとに器や内容を変え、四季折々の旬と趣向を盛り込みます。
「萩」　1,500円(税込1,620円)(昼限定)
「桔梗」2,000円(税込2,160円)(昼・夜) ※ 数量限定です。
夜の花膳は「桔梗」2,000円(税込2,160円)のみとなります。


■秋の花膳のお献立「萩」1,500円(税込1,620円)

＜口取り物＞
・秋刀魚有馬煮　　栗
・ひすい茄子　三河鶏和へ
・かぼちゃの胡麻ドーフ　　紫菊
・無花果　　トマト　　みそ　　ゆず胡椒

＜刺身＞
　　・秋の刺身物　二種

＜温物＞
　　・木の子たっぷりの土瓶蒸し

＜冷し物＞
　　・紫米麺　大根おろし　山葵、麺つゆ
　
＜御飯＞
　　・秋鮭のふりかけご飯

＜今月のデザート＞
　　・さつま芋のムース
　　　　　柿　ラムレーズン　粒あん　いもチップ　



■秋の花膳のお献立「桔梗」2,000円(税込2,160円)
上記のお献立に次の2品が付きます。

＜揚物＞
　・椎茸の双身揚げ
　　いか真丈　アーモンド　

＜蒸物＞
　・茶わん蒸し

＊夜は、上花膳（2,160円）のみとなります。
＊このメニューは、一グループ八名様までお受けいたします。
＊このメニューでの宴会は、ご遠慮くださいませ。


　　　　　　　　 　　　メニュー作成者／料理長　長田　健太



ご来店を心よりお待ちしております。

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一灯 休業日のご案内

２０１６年

　７月の休業日

　　　　　６日（水）　　定休日 「旬感inげんきの郷」

　　　　１２日（火）　　臨時休業「醤油の学校」「南三河食文化研究会」

　　　　１３日（水）　　定休日「白醤油講座in名古屋」

　　　　２０日（水）　　定休日

　　　　２７日（水）　　定休日

　よろしくお願い致します。

一灯の「あいちの伝統野菜を楽しむ懐石料理」 (第四回)

旬のあいちの伝統野菜を使った料理の食事会です。

一灯の「あいちの伝統野菜を楽しむ懐石料理」 (第四回)

1. 知って！

　　野菜のおはなし。
　　へきなんのシニア野菜ソムリエながいちはるがお伝えします。

2. 食べて！！

　　旬のあいちの伝統野菜をふんだんに使用した懐石料理を楽しみます。

3. 楽しくなる！！！

　　お食事が楽しくなる、お料理が作りたくなる
　　店主長田勇久によるおはなしです。

2016年7月9日(土) 11：00スタート

・日本料理 一灯にて（碧南市作塚町1-16）
・おひとり3,500円

＜お申込み＞
＊ お店にて　　スタッフまでお声かけください。
＊ お電話　　　一灯（0566）48-7838
＊ メールにて　[e-mail] 担当：ながい
　　　　　　　（件名に「野菜懐石」とご記入ください）


ご参加をお待ちしております。

一灯：名古屋栄三越に2日間出店します

　　※画面をクリックすると大きな画面でご覧いただけます。


名古屋栄三越「世界と日本のフェアトレード」に「一灯」が2日間出店します。

2016年6月15日(水)〜16日(木)

場所/名古屋栄三越7F
　　　　　　　　「世界と日本のフェアトレード」 tsu-na-gu食堂（ワールドフードコート内）

ぜひ、ご来場ください。

一灯：いちじく会席を6月よりスタートしました。

「いちじく会席」６月スタート！
碧南の特産品「いちじく」を使った「いちじく会席」を６月から一灯でも始めます。

碧南・安城は日本一のいちじく産地です。
いちじくは甘くて食物繊維も豊富です。しかし、痛みやすい果物で、日が経つほど鮮度が落ちます。
だからこそ、産地ならではの、新鮮な美味しいいちじくを食べていただきたい！
そんな思いで25年ほど前から小伴天で「いちじく会席」を始めました。年々工夫を凝らし、
季節の便りとして遠方からもお客様にお越しいただいております。

いちじくの魅力を伝える店をもっと増やしたい！
地域の魅力を発信したいそんな思いで、今年から一灯でもスタートします！
それぞれの店で工夫を凝らし、内容も違う独自の会席になってます。


前日までの予約制です。期間限定(〜10月)
＊ お電話　一灯（0566）48-7838
内容は月毎に少しずつ変わります。
3,240円(税込)　昼・夜とも